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- 1~5萬元
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- 10~20萬
- 20~50萬
- 50~100萬
- 100萬以上
湘扉老長(zhǎng)沙臭豆腐隸屬于上海市湘扉餐飲服務(wù)有限公司，創(chuàng)立于2022年，總店位于上海市浦東新區(qū)。湘扉老長(zhǎng)沙臭豆腐公司集原材料源頭采購、產(chǎn)品研發(fā)、加工生產(chǎn)、物流品控于一體,與大型食品生產(chǎn)企業(yè)建立了密切的合作,為全國合作客戶與顧客提供安全、美味的好產(chǎn)品，并在全國各省市設(shè)立倉儲(chǔ)配送中心。
湘扉老長(zhǎng)沙臭豆腐精選顆顆飽滿的黃豆來做原材料的。把豆腐胚用秘制老鹵水浸泡24小時(shí)以上，所以制作出來的臭豆腐外表能呈現(xiàn)青黑色，質(zhì)地還格外細(xì)膩。高溫炸過的臭豆腐外焦內(nèi)軟，鮮香可口，深受大眾喜愛。用純正菜籽油，在一米多寬的大鐵鍋里炸上個(gè)4分鐘，炸到表皮酥脆，內(nèi)里仍有豆腐的綿嫩。濾出多余的油后，將每一塊膨脹的臭豆腐“無情地”戳破，再澆上一勺文和友秘制的剁辣椒和高湯，爆汁。剛出鍋的臭豆腐，集酥脆和細(xì)膩于一身。輕輕一咬，湯汁瞬間在唇齒間蔓延，酥脆的外皮上似乎還有油星跳躍。
湘扉老長(zhǎng)沙臭豆腐
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