中國的少數民族總是以神秘特別的習俗吸引著眾人，云南省獨有的少數民族---佤族，更是以其自然與原生態的質樸，讓不少人鐘情它的神秘面紗。在福州有家現代餐飲連鎖機構自2005年登陸榕城以來，以獨特的口味和優質的服務贏得食客的親睞及贊譽，這就是佤家山寨。

佤家山寨企業公司簡介：

福建佤家山寨餐飲連鎖管理有限公司位于福州鼓樓區 五四路華城國際北樓18層1107室，是一家餐飲加盟公司。佤家山寨原生態主題餐廳是中國福建福州上意餐飲管理有限公司旗下的一家連鎖機構。【詳細介紹】

佤家山寨品牌介紹：

佤家山寨，一份來自佤族的美食誘惑，沒有太多華麗修飾的佤族五谷土菜，正是以一種佤族人真誠待客的少數民族之美，吸引著福州不少的饕餮者，由于獨具風格，味道鮮美、品位獨特，深受顧客的喜愛。

1.綠色餐飲健康品牌 以質為先推廣全國

鄭坦總經理介紹，佤家山寨原生態主題餐廳是中國福建佤家山寨餐飲連鎖有限公司旗下的一家連鎖餐廳。佤家山寨樹立起了“以客為尊，以人為本，以質為先”的企業理念，立志將最原生態，最健康的十六個少數民族特色菜肴推廣到全國。佤家人意識只有做強才能做大，只有做實才能做久。

從2005年開辦起就實施穩步發展的戰術，狠抓品質和管理，一步一個腳印扎實而又充滿力量，短短時間里就創建佤家山寨品牌價值，建立起獨特餐飲文化。兩年間，全國連鎖餐廳就發展到40多家，分布在福州、廈門、福清、長樂、寧德、福安，上海、合肥、江蘇、廣西等地。

佤家山寨以規范型、創新型、和諧型、環保型、節能型為一體，本著“誠信、敬業、雙贏”的經營方針面向市場，立足福建區域，吸收全國有識之士共同打造餐飲業的輝煌未來。在鄭坦總經理的格言里：生活只有成功或失敗！我崇尚積極的進取，輕易不會言敗，在我的信念中，只有堅持，就一定會有回報！

2.全國首創原生態主題 獨家烹制出美味佳肴

鄭坦總經理介紹，佤家山寨是全國首創原生態主題餐廳，以西南少數民族風情文化為主的獨創式五谷土菜佳肴相結合，融合了十八個少數民族的風俗特色土菜。山寨魚頭王、竹籠排骨飯、火焰排骨、竹筒肉……佤家山寨的美食最講究的是器皿上使用的原生態（大多用瓦、缽等）與菜肴烹制的獨家秘方。佤家山寨以獨特的風味和流露的民族風情，大眾化的消費，一流的服務吸引著廣大美食者。

佤家山寨廚師介紹，佤族的先民是古代“百越”人的一支，佤族以大米為主食，其菜系也大都以辣為主。初來乍到這里，如果你還不了解佤家人、佤家菜，不妨先看看菜單上的“寨主新發現”與“寨主拿手菜”，其中的特色菜肴，一定能讓你品嘗到佤族獨有的風味與真情。

除了獨具的民族風情菜，記者發現佤家山寨的廚師們還將全國各地的名菜精髓融入佤家菜中，不斷創新推出健康養生的美食。

3.獨家秘方用料地道 品菜中領略民族風

據了解，人們對佤家山寨的贊美，除了厚實的底蘊與文化之外，更因為那用料地道和菜肴烹制的獨家秘方，而這正是佤家山寨賴以成名的核心保證。鄭坦總經理坦言，為保證入口的原汁原味感，使用的多種食材佤家人不遠萬里從當地采購。用料的地道純正保證了菜肴的原汁原味，再加上佤家山寨特級烹飪技師結合秘方的高超烹飪技藝，這種美食誘惑真讓人無法阻擋。

走入佤家山寨，四周的角落除了原生態的木頭和竹子，還布滿著少數民族的裝飾；桌上擺放著別致的竹筒、酒瓶、碗等器皿；匠心獨到的藝術風格，古樸簡約的佤家真情；廚師們一邊唱山歌，一邊炒土菜，繞梁三尺的歌聲，還帶著回響。在你品嘗那五谷土菜時感受到西南少數民族風情文化。

佤家山寨是一家全國連鎖企業，目前已有近30家。云南省少數民族—佤族，以其自然與原生態的質樸，讓不少人鐘情于它的神秘面紗。佤家山寨，一份來自佤族的美食誘惑：采用佤家本土原料，通過精心調配，口味獨特，經常食用，具有健胃、強身、滋補之功效。沒有太多華麗修飾的佤族五谷土菜，正是以一種佤族人真誠待客的少數民族之美，吸引著福州不少的饕餮者。

佤家山寨以規范型、創新型、和諧型、環保型、節能型為一體，本著“誠信、敬業、雙贏”的經營方針面向市場，立足福建區域，吸收全國有識之士共同打造餐飲業的輝煌未來。在鄭坦總經理的格言里：生活只有成功或失！我崇尚積極的進取，輕易不會言敗，在我的信念中，只有堅持，就一定會有回報！

1．提供后堂專業的廚師團隊，具備有充分的專業知識及技術，并能制作獨特精辟的菜肴。

2．安排獨特菜肴的進貨資源。

3．提供專業的設計大師進行整體布局設計。

4．提供對所在城市的市場調查及投資建議。

5．提供所在街區周邊的商圈調查及選址建議。

6．提供開業前服務流程、技能、技巧培訓。

7．提供中層管理人員的模式培訓。

8．提供安全管理方面的知識培訓。

9．提供每半年10-30道菜肴的更新。

10．提供經營方面的各項有效建議。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。

1．個人獨資。

2．對所加盟的品牌有信心，并認同佤家山寨的企業文化，管理體系，經營理念。

3．有從事餐飲業的信心及熱情。

4．有企業家的創業精神

5．無犯罪記錄，身體狀況良好。

6．愿意花心思和精力在日常經營管理上。