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蘇州偉記奧面館加盟總部旗下品牌偉記奧面館的澆頭種類繁多，每一種都讓人垂涎三尺奧香爆鱔面，鱔段爆炒后微酥微軟，搭配黃亮的面條，口感層次豐富。還有大排面，肉質(zhì)鮮嫩有紋理，搭配清爽的小青菜，營養(yǎng)又美味。偉記奧面館對品質(zhì)的追求，偉記奧面館選料精良考究并大膽將傳統(tǒng)工藝同現(xiàn)代創(chuàng)作手法相融合，展現(xiàn)純正地道獨具特色的產(chǎn)品風(fēng)味。
偉記奧面館店內(nèi)招牌爆鱔蝦仁面，是手工堿水細(xì)面，碼得整整齊齊放在碗里。撈起來面條特別柔韌，還沒吃就被賣相迷住了。鱔魚劃成小段，炸的不老不嫩，最后再過醬。吃起來酥香味濃，手工剝殼的蝦仁白里透著紅，像是一顆顆小巧的芙蓉石。爆鱔的香，蝦仁的鮮，再加上姜絲清甜去腥，口味實在是絕美。特色鹵鴨面鴨肉性涼，也是夏季一道應(yīng)季澆頭。
偉記奧面館
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