蘇州偉記奧面館加盟總部旗下品牌偉記奧面館的澆頭種類繁多,每一種都讓人垂涎三尺奧香爆鱔面,鱔段爆炒后微酥微軟,搭配黃亮的面條,口感層次豐富。還有大排面,肉質(zhì)鮮嫩有紋理,搭配清爽的小青菜,營養(yǎng)又美味。偉記奧面館對品質(zhì)的追求,偉記奧面館選料精良考究并大膽將傳統(tǒng)工藝同現(xiàn)代創(chuàng)作手法相融合,展現(xiàn)純正地道獨具特色的產(chǎn)品風(fēng)味。

偉記奧面館店內(nèi)招牌爆鱔蝦仁面,是手工堿水細(xì)面,碼得整整齊齊放在碗里。撈起來面條特別柔韌,還沒吃就被賣相迷住了。鱔魚劃成小段,炸的不老不嫩,最后再過醬。吃起來酥香味濃,手工剝殼的蝦仁白里透著紅,像是一顆顆小巧的芙蓉石。爆鱔的香,蝦仁的鮮,再加上姜絲清甜去腥,口味實在是絕美。特色鹵鴨面鴨肉性涼,也是夏季一道應(yīng)季澆頭。
偉記奧面館
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