王華峰肉夾饃隸屬于西安萬盛餐飲管理有限公司，以系統化、標準化、規范化、連鎖化發展經營為核心，以“銳意進取、不斷創新”為經營策略，以“顧客至尊、品質為先”為經營宗旨。

王華峰肉夾饃公司簡介：

西安萬盛餐飲管理有限公司旗下品牌“王華峰肉夾饃”由王華峰先生于2003年創建于西部大開發的橋頭堡、陜西的東大門--古城潼關，王華峰肉夾饃秉承了老潼關肉夾饃的“焦黃酥脆、肥而不膩、瘦而不柴”等特點，同時結合現代制作工藝，才有了今天的王華峰肉夾饃，并于2006年成功注冊王華峰肉夾饃商標品牌。【詳細資料】

王華峰肉夾饃品牌介紹：

2007年，“王華峰肉夾饃”在西安電視臺“食娛天下”欄目被認定為“2007特色推薦小吃”，同年被中國產品質量監督協會授予“重質量守信用先進單位”稱號；2007年西安電視二臺 “大嘴咥西安”對我店進行了專訪，并特意介紹了老潼關肉夾饃和鴨片湯的歷史淵源；2010年，被評為“消費放心示范單位”2011年，王華峰肉夾饃成功注冊為陜西著名商標；2012年榮獲“陜西省消費者較具影響力品牌”等。王華峰肉夾饃美味小吃，特色肉夾饃，適應現代消費者關心飲食安全，講究營養，追求健康，提高生活質量與消費水平的要求，規范、凈化餐飲環境，使更能滿足現代人們的餐飲需求。

王華峰肉夾饃企業文化：

我們的使命：讓更多的人品嘗到用心做出的健康、獨特美食。

我們的目標：打造中國最正宗的潼關肉夾饃。

我們的理念：用良心體現使命。

我們的宗旨：視員工為財富、視品質為生命、視顧客為上帝，用最真誠的心去做每一件事。

王華峰肉夾饃發展戰略：

1、特色經營與品牌戰略

沒有特色就難以形成自己的優勢和品牌。特色和品牌不能靠自封，必須是在市場競爭的環境中具有突出的表現和經受長期的考驗，取得市場和消費者的認可，并具有較高的創新和創利能力。特色，是擁有不同于他人或優于他人的產品和服務，是企業在市場競爭中賴以生存和發展的重要條件。沒有特色的餐館，生意是紅火不起來的；老是學著別人的樣子走路，必定要落伍，甚至被淘汰。

2、加強管理，降低成本，提高競爭力

科學、嚴格、有序的管理，苦練內功，歷來是企業在市場競爭中取勝的必備條件。一個企業內部管理松散軟弱，雜亂無章，指揮失靈，運作脫節，是不可能在商戰中打勝仗的。加強財務管理、降低成本，是加強餐飲企業管理的出發點和歸宿，也就是人們常說的向管理要效益。降低成本，必須在保證產品和服務質量的前提下進行。就是說，降低成本要靠先進的管理理念、管理模式和管理方法，而決不能用偷工減料、以次充好、降低質量、降低水平的方法去獲得。這就必須走科學管理之路。

3、綠色餐飲與可持續發展戰略

適應現代消費者關心飲食安全，講究營養，追求健康，提高生活質量與消費水平的要求，規范、凈化餐飲環境，使王華鋒肉夾饃更能滿足現代人們的餐飲需求；同時，認真重視和加強原材料和成品的采購，廚房的設施和衛生條件，烹調制作的方法，油煙和污水、泔水的排放，菜點的品質衛生和科學營養，用餐的環境，用餐的器具，用餐的方式以及服務質量等各個方面的工作，讓廣大消費者放心用餐，推廣餐飲綠色消費，提倡適量點菜、健康消費，杜絕浪費。

4、提升文化品位，增加文化附加值

人們對物質的需求是有限的，對文化的需求是無限的。提高飲食文化品位，已成為餐飲市場競爭的一個重要領域，—種重要趨勢。它貫穿于餐飲企業經營和食事活動的全過程，體現在各個方面、各個環節之中。一般說來，食文化主要有菜文化、餐廳文化、服務文化、營銷文化等。菜文化是較具民族特色和區域特色，最有食文化韻味的一種民族文化，人們通過小吃可以領略中國傳統的民間飲食的古樸淳厚的中華文化底蘊。餐廳文化是一種環境文化，餐廳的裝飾、布置、風格、情調，都會給客人留下深刻印象，而且是第一印象。服務文化是—種形象文化——人的形象文化，服務員是代表企業為客人服務的“大使”，她們的裝束打扮、服務動作、神態氣質，都反映企業的形象。營銷文化是一種企業文化，它體現企業的經營理念、宗旨、特點以及營銷策略、方式等等，是企業包裝和推銷自己、贏得市場的重要手段。

5、加強電子信息化建設

在當今信息交流依托網絡快速傳遞的背景下，企業的業務發展和內部管理均應依托電子信息化平臺，以信息化建設拉動企業整體發展。將電子信息化作為企業競爭力之優勢，充分提現現代餐飲企業的“高起點、規范化”的要求。

王華峰肉夾饃工具選擇：

1、木炭和煤炭爐子：這兩種爐子較大的優點就是火旺！但是缺點就是太臟了，木炭飛灰、煤炭烏黑！成本和燃氣的差不多了

2、蜂窩煤爐子：傳統意義上的爐子都是泥糊的或者用化工桶做的，以前蜂窩煤挺便宜的，幾乎家家都用蜂窩煤，而燃氣又相對要貴，所以幾乎所有爐子都是蜂窩煤的。優點就是成本低、溫度穩定、而且相對于木炭和煤炭來說更干凈衛生，火力也更持久更好控制。缺點就是現在人工越來越貴一個蜂窩煤也得四毛多了，每天成本優勢也不再那么明顯，畢竟現在每月省下一百元但是每天早上要早起四十分鐘一個月就是20個小時！還不算家里要堆一兩千個蜂窩煤臟兮兮的。

3、燃氣爐子：燃氣爐子分為老式的和新式的。老潼關肉夾饃培訓認為老式爐子太過費氣而且因為爐灶燃燒不充分有股煤氣味！新式爐子現在都采用的紅外線節能爐灶，優點是燃燒充分節能省氣無異味！干凈衛生還操作簡單。加上現在煤球漲價所以價格缺陷也不是太明顯了。加上又不是一直燒著所以如果每天只做一二百個成本還沒有煤球的高！現在的紅外線燃氣爐每小時開較大火也就是2.5元左右！所以這也是我們主推的一款爐子！缺點就是爐子爐灶因為在爐子里面天天烤，所以一般也就用一兩年左右！

4、電爐子：電餅鐺和電烤箱都可以做，優點是衛生便捷，入手簡單！缺點就是局限性大而且做到一定程度后無法提高。

打造中國最正宗的肉夾饃，讓每一位顧客都感受到肉夾饃帶來的味蕾體驗。

王華峰肉夾饃如此獨具地方特色的美味小吃在市場上擁有著獨具的競爭力，能夠吸引顧客的購買，從而被肉夾饃的美味所征服。投資者加盟后，只需憑借著獨家的美味小吃征服顧客，從而就能夠讓店面快速的擁有火爆的生意，就能夠在日益火爆的銷量之下，輕而易舉的享受到肉夾饃帶來的豐厚財富。

1、選址評估

在確認你的加盟意愿之后，專業經理人立刻根據投資預算、城市的商圈、店面的設計要求及人流、消費和心里等因素對店址進行科學詳盡的商圈分析，成功的商圈據點為證，不必再心慌意亂。讓加盟商贏在起跑線。

2、區域保護

對每一家加盟店都將執行嚴格的區域保護政策，讓加盟商安心持久賺錢。

3、團體作戰效益

通過總部整合各加盟店，統一采購配貨，擺脫傳統單店經營的零散進貨劣勢，大幅降低原物料成本，充分發揮組織合作的優勢。

4、品牌效益

通過潼關肉夾饃的標準作業流程及各店形象準則，讓各家加盟店在同一個招牌下有著相同的口味質量，使顧客看到全國各地的招牌，就能對產品的充滿信心，讓各加盟店共創共享全國潼關肉夾饃的口碑。

5、完整的VIS規劃

有別于一般加盟系統的VIS規劃，從包裝、店招、裝潢、店內布置海報...等，都能讓你的店面呈現整齊、美觀的整體清潔感。

6、機動性店務咨詢

一般的加盟店連鎖系統業者往往只有開幕當天出現，我們擁有多位專業的店務人員，除開幕前三后三或前二后二的輔導外，總部人員更隨時可以回答所有疑問。

7、行銷規劃

開幕DM 店卡 海報 廣告牌 各類營銷的協力制作，各種定期親訪指導...等行銷建議。

8、嚴謹的教育訓練系統

不會做菜的門外漢，經過我們的標準訓練流程實習，在4~7天的見習與實作下，輕輕松松學走地地道道的傳統美味。推出量身培訓服務，店老板重點培訓人員管理和店面經營維護，制作人員重點培訓產品技術和品質監控，服務人員重點培訓親情服務和服務流程化。

1、具備一定的文化素質，身體健康，遵紀守法。

2、充分了解王華峰肉夾饃加盟政策，有志于從事餐飲服務行業。

3、有相應面積的店面，必須能從事飲食行業。

4、具備相應的資金及經營能力。

5、加盟店服務人員自找，總店負責培訓。

6、店面上下水、電齊全。