杭州聞老頭餐飲管理有限公司旗下品牌聞老頭菊花炭烤肉,95后聞老頭菊花炭烤肉創始人,目前11家直營店。“聞老頭”非常有趣,特色在于使用菊花炭烤肉,據說這樣烤出來的肉更香。店內還有秘制麻醬,非常適合搭配牛肉,香氣撲鼻,精選的食材,每一片肉都厚薄適中,紋理清晰。烤肉時,菊花炭的火候恰到好處,烤出的肉鮮嫩多汁,香氣四溢。

聞老頭菊花炭烤肉的泥爐是用黃土坯燒制而成,這種爐子能夠更好地保存菊花碳的溫度,使得整個爐面受熱均勻、迅速升溫。高溫瞬間鎖住鮮肉內里的油脂,讓肉質更加鮮美,真正的肉香撲鼻!焦汁橫膈膜橫膈膜肉質細嫩,口感柔軟卻有嚼勁,厚薄適中且肉質新鮮,烤制后超大一塊,滿足感爆棚!秘制牛肋排牛肋排腌制入味,肉質厚實,入口內嫩爆汁,每一口都是極致的鮮美。
聞老頭菊花炭烤肉
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