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廣州味湘來洞庭魚頭王餐飲有限公司是一家經(jīng)營新派湘菜的餐飲連鎖企業(yè)，由湯紅衛(wèi)、湯紅兵、湯紅輝三兄弟于一九九七年十二月二十五日創(chuàng)立于廣州天河直街。秉持“用心經(jīng)營永不倒”的經(jīng)營理念，經(jīng)過十余年時間的努力經(jīng)營，公司旗下直營事業(yè)部、連鎖發(fā)展總部擁有“洞庭魚頭王”、“味稻工場”兩個品牌共八家分店，成為廣州業(yè)界頗具影響的餐飲公司之一。被授予“國際美食名店”、首批“廣州市餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“旅游團(tuán)隊推薦接待單位” 、“廣州百佳餐飲企業(yè)”、“湖南餐飲名店”等榮譽(yù)稱號。“洞庭魚頭王”商標(biāo)也于2007年底在國家工商局成功注冊。
依托有著深厚文化底蘊(yùn)的楚文化，味湘來洞庭魚頭王力求將傳統(tǒng)湘楚餐飲文化藝術(shù)的展現(xiàn)給現(xiàn)代的食客。無論是鳳鳥、漆盤、魚躍紋等文化元素的運(yùn)用，還是江南三大名樓的整合創(chuàng)意、包房名與書畫掛件的意境表現(xiàn)、VI視覺系統(tǒng)的色彩搭配，整體環(huán)境營造出現(xiàn)代而又古樸的、濃郁的湘楚文化氛圍；而招牌菜“洞庭魚頭王”更以其碩大的身形、兼容的烹制技藝、火辣鮮香的口味淋漓盡致的展現(xiàn)出“洞庭”文化的大氣、霸氣與兼容并蓄！
食用時輔以分解與食用特點(diǎn)解說，帶給食客的已不僅僅是一次美味絕倫的美食品嘗，更是一次對博大精深的傳統(tǒng)湘楚文化的情感體驗與思想感悟；同時，融入地方民俗的服務(wù)設(shè)計、以地方樂調(diào)為基礎(chǔ)的器樂表演，為顧客演繹著熱情好客的湘楚民風(fēng)…… 經(jīng)過長時間的挖掘、整理、實踐，味湘來人逐漸打造出區(qū)域文化特色鮮明的品牌形象，賦予“洞庭魚頭王”品牌深厚的文化內(nèi)涵。讓每一位跨進(jìn)味湘來洞庭魚頭王的顧客感受更多的是一次傳統(tǒng)湘楚文明的體驗之旅。
味湘來洞庭魚頭王
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