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萬象肥牛由重慶溫德姆（國際）酒店顧問有限公司榮譽(yù)管理，隸屬于重慶一本萬象酒店文化有限公司。重慶一本萬象餐飲文化有限公司是一家集畜牧繁育、養(yǎng)殖、屠宰深加工、酒店技術(shù)研發(fā)、酒店加工、餐飲管理、品牌酒店、物流配送為一體的綜合性現(xiàn)代化企業(yè)。
肥牛火鍋中肥牛是經(jīng)過排酸冷凍加工，刨肉成片的牛肉，一般是單人單鍋，直接把肥牛放入小火鍋里涮食，蘸小料食用。吃肥牛火鍋，能收到進(jìn)補(bǔ)。牛肉是歐美人食用多的肉類，現(xiàn)在國內(nèi)的肥牛火鍋一般是有檔次時尚火鍋。
重慶一本萬象餐飲文化有限公司領(lǐng)軍人物"白科"先生，16歲進(jìn)入廚師行業(yè)至今已有20多年的廚師經(jīng)驗(yàn)，多年來走南闖北在深圳、新疆多家大型餐飲擔(dān)當(dāng)行政總廚，并于2005年獲得新疆"十大杰出青年獎""杰出貢獻(xiàn)獎"等殊榮。
2007年回渝自創(chuàng)"萬象"品牌，2010年"萬象"步入快車道，自創(chuàng)"萬象雞煲""萬象肥牛""萬象盛宴"三大品牌，經(jīng)總公司各個部門通力合作、嚴(yán)格把關(guān)篩選，"萬象"在重慶市區(qū)現(xiàn)在有4家直營店和6家加盟店，外地的加盟店正在陸續(xù)成立，"萬象"航母正在形成、餐飲巨艦即將起航。
萬象肥牛火鍋
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