重慶外婆橋酒菜作坊是嘉華投資實(shí)業(yè)公司近年來(lái)精心培育、全力打造的餐飲品牌。外婆橋集中餐、自助旺鍋、西式自助餐及精美小吃于一體，其獨(dú)有的裝飾和菜品，無(wú)不體現(xiàn)出中華國(guó)學(xué)文化與傳統(tǒng)美食的巨大魅力，使人在感受文化的親近、鄉(xiāng)情的永恒、享用巴渝美味佳肴的同時(shí)，也體會(huì)至賓至如歸的人文關(guān)懷。

外婆橋自1996年創(chuàng)辦至今，豐富的文化底蘊(yùn)使其獲得了迅速的發(fā)展，以宏揚(yáng)重慶餐飲文化為已任，志于發(fā)展和傳播重慶餐飲文化，把重慶餐飲產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，繼而走向國(guó)內(nèi)外。根據(jù)“植根傳統(tǒng)文化，傳播現(xiàn)代文明”的文化理念，提出了“宏揚(yáng)文化、規(guī)模經(jīng)營(yíng)、服務(wù)大眾” 的經(jīng)營(yíng)宗旨，以“思想至先、質(zhì)量至真、服務(wù)至誠(chéng)、追求至美、做百年老店”的企業(yè)理念，在餐飲業(yè)界迅猛崛起壯大，獨(dú)樹(shù)一幟，先后獲得“各省市綠色餐飲企業(yè)”“ 第四屆中國(guó)美食節(jié)《中國(guó)美食節(jié)**宴席設(shè)計(jì)獎(jiǎng)》”“重慶美食名店”“ 重慶 《誠(chéng)信連鎖企業(yè)》”“ 第四屆中國(guó)美食節(jié)《中國(guó)名宴金鼎獎(jiǎng)》、《中國(guó)名旺鍋宴金鼎獎(jiǎng)》”“中國(guó)餐飲名店”等，現(xiàn)已擁有多家連鎖店，成為重慶市餐飲品牌店、重慶美食文化名片之一。

近年來(lái)，外婆橋以遵循現(xiàn)代國(guó)際餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的一般規(guī)律和高明模式，在特許經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，始終堅(jiān)持“統(tǒng)一規(guī)范、傳承創(chuàng)新、支持溝通”的特許理念，循環(huán)水流餐飲傳輸裝置獲號(hào)（ZL01 2 47324.3），受到消費(fèi)者的熱烈追捧，標(biāo)志著外婆橋走上現(xiàn)代化餐飲之路。

外婆橋酒菜作坊經(jīng)營(yíng)十多年來(lái)，年年增長(zhǎng)的營(yíng)業(yè)額，為經(jīng)營(yíng)者樹(shù)立了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的信心，并通過(guò)擴(kuò)大規(guī)模，降低經(jīng)營(yíng)成本，來(lái)更好的服務(wù)大眾。由于良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，成熟的管理系統(tǒng)，豐富的文化經(jīng)營(yíng)內(nèi)涵受到了和記公司的青睞，外婆橋也獲得其特別優(yōu)惠，以租金加合作的形式降低了經(jīng)營(yíng)者直接成本，為經(jīng)營(yíng)者在價(jià)格上更好的服務(wù)大眾提供了保障。