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合肥市頭名烤魚餐飲管理有限公司頭名烤魚以人為本經營理念、推陳出新，融現代科技，突破傳統，率先實現產品、服務品牌化，生產規模化，管理規范化的現代企業的運營管理理念服務民生。頭名烤魚結合現代人的飲食習慣和現代烹飪技術，最終研發形成了“先烤后燉”的獨特烹飪方法，邊吃邊以小火持續燉煮，味道別具特色。
頭名烤魚是以烤魚系列為主特色，功夫鹵、香水魚、精品系列為輔的菜系產品，分為麻辣、清香兩大系列，派生出來的一種新型烤魚吃法，有獨特風格的烤魚火鍋用餐形式，并結合八大菜系的基礎上，經過了上千次的試驗，反復調整配方，所選中草藥及調料多達四十多種，將各種配料的香味充分發揮出來，又富含豐富的營養成分。
頭名烤魚色澤鮮亮，可口美味，營養十足。配料配制，而這魚，更是精挑細選，全部采用鮮活魚，經過浸、腌、泡，在煎烤中運用火候并一氣呵成。以營養為準則，以綠色環保為基準，養師的精心調配，希望可以帶給大家健康、美麗的高生活質量。愛吃的烤魚的食客，可在這里體驗到不一樣的風味，更有多種風味供您選擇。
頭名烤魚
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