彤德萊火鍋融合現(xiàn)代快餐管理模式和經(jīng)營理念，建立起原料采購、后勤生產(chǎn)、食品加工、食品包裝與餐廳員工操作的五大標(biāo)準(zhǔn)化體系，引入全新的CIS系統(tǒng)和連鎖管理系統(tǒng)。彤德萊火鍋依托大型餐飲集團(tuán)的支持于2009年正式登陸于國內(nèi)小火鍋快餐行業(yè)，是國內(nèi)領(lǐng)先的吧臺式小火鍋連鎖企業(yè)。公司集飲食營養(yǎng)學(xué)研究、餐飲人才培訓(xùn)、火鍋項(xiàng)目連鎖合作、食品調(diào)料加工為一體的綜合型餐飲企業(yè)。

彤德萊火鍋在產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境等方面與國際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌，將饕餮美食、快捷服務(wù)和舒適環(huán)境融為一體，為國人吧臺小火鍋樹立了全新形象。 彤德萊火鍋總公司下設(shè)中央廚房、辦公中心、研發(fā)中心、配送中心、四大培訓(xùn)基地及三家直營店，彤德萊火鍋為品牌的高速平穩(wěn)發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。

彤德萊火鍋企業(yè)介紹

大連彤德萊餐飲管理有限公司 彤德萊餐飲管理有限公司成立于2006年8月26日，公司總部坐落于美麗的海濱城市大連，以彤德萊特色火鍋連鎖為主業(yè)。公司始建之初以獨(dú)具特色的裝修風(fēng)格、優(yōu)雅溫馨的服務(wù)和與眾不同的火鍋風(fēng)味贏得了廣大顧客的喜愛。公司本著以人為本、以德為先、品嘗美味、分享快樂的理念；以及和諧、誠信、創(chuàng)新、共贏的企業(yè)精神，努力打造綠色健康飲食新文化。在全國大、中城市拓展市場，發(fā)展連鎖經(jīng)營，不斷樹立彤德萊在餐飲行業(yè)的品牌形象。

目前彤德萊餐飲管理有限公司在大連、沈陽、青島、上海等地建立了多家直營店。到2008年底連鎖店將發(fā)展到20家，營業(yè)額達(dá)到一億元；2009年達(dá)到50家，營業(yè)額二億五千萬；2010年達(dá)到100家，營業(yè)額達(dá)到五億元。在環(huán)渤海城市群、長三角城市群、北京及東北城市拓展區(qū)域市場，開辦火鍋連鎖店。彤德萊人有能力、有信心共同托起彤德萊品牌，共啟人生美好愿景，共赴事業(yè)美好未來，共鑄成功新的輝煌！走進(jìn)彤德萊。

彤德萊火鍋?zhàn)詣?chuàng)建之初,就注重品牌建設(shè)，商標(biāo)經(jīng)國家工商總局注冊認(rèn)證，于2007年9月完成VI視覺形象識別系統(tǒng)設(shè)計(jì)，并投入使用。為使企業(yè)標(biāo)志更具親切感，與企業(yè)理念更加貼切，2009年對VI視覺形象識別系統(tǒng)進(jìn)行升級，并建立彤德萊官方網(wǎng)站。店面裝修視覺系統(tǒng)經(jīng)過三次升級，逐漸確立了獨(dú)具特色的裝修風(fēng)格、優(yōu)雅溫馨的就餐環(huán)境。公司按照總部、區(qū)域分公司、店面的三級架構(gòu)和四級管理模式構(gòu)建體系，全公司依地域因素劃分為八大區(qū)域，使總部、大區(qū)、城市區(qū)域、連鎖店實(shí)現(xiàn)同步管理，保證總部能夠在第一時(shí)間準(zhǔn)確了解各連鎖市場的反饋。

彤德萊火鍋品牌特色

1、想吃什么口味的鍋底都能得到滿足，清淡選清湯、刺激來麻辣、好味有招牌、異國有咖喱、滋補(bǔ)有山珍。菜品可以組合雙拼，花錢少一樣品嘗多種菜肴，這么靈活的銷售，讓超大火鍋店汗顏。

2、無論是商業(yè)街、電影院、大型商場、寫字樓還是在社區(qū)，喜歡的人比比皆是！無論在哪里開店，時(shí)時(shí)人氣火爆！兼顧中餐、晚餐和宵夜三大市場，即可做正餐又可兼顧休閑飲食，想怎么吃就怎么吃，完全不受市場約束，全面占領(lǐng)市場終端。

3、以游輪式吧臺的流線桌面，可旋轉(zhuǎn)的時(shí)尚座椅，酒吧式的現(xiàn)代布局，營造一種清新、時(shí)尚、典雅、小資的潮流氣息。沒有了傳統(tǒng)火鍋店的渾濁噪雜。多了幾分寧靜淡雅，使火鍋店面貌煥然一新，讓顧客在輕松的環(huán)境中享受美食。

4、國內(nèi)首創(chuàng)的游輪式吧臺已獲得國家、其獨(dú)具風(fēng)格的碼頭氛圍、自由簡便的搭配吃法，時(shí)尚品牌的魅力能吸引人們主動去關(guān)注，符合了現(xiàn)代年輕男女、白領(lǐng)一族追求時(shí)尚的個(gè)性。

5、在強(qiáng)調(diào)時(shí)間觀念的今天，快餐式火鍋的便利性強(qiáng)，更被消費(fèi)者認(rèn)可。洞悉市場脈絡(luò)，強(qiáng)勢推出快餐火鍋概念，顧客可隨意選擇鍋底、調(diào)料、套餐或單點(diǎn)，高速的點(diǎn)單和出菜讓您無需等待。

6、一人一鍋，避免多人一鍋的忌諱、尷尬，突顯個(gè)性，吃的自在隨意。傳統(tǒng)火鍋多人一鍋，全部食物混搭，極不衛(wèi)生。另外，一人一鍋，精致分餐原則，口味自由，結(jié)賬AA制，少了結(jié)賬尷尬，更符合現(xiàn)代人的生活需求。

彤德萊始終把顧客的健康放在第一位，公司采購內(nèi)蒙錫林郭勒大草原純天然的羔羊肉，確保羊肉質(zhì)量的同時(shí)也贏得了市場的認(rèn)可。在今年全國打擊假羊肉事件中，彤德萊在第一時(shí)間做出表率，積極邀請并配合國家食品藥品監(jiān)督管理部門對彤德萊火鍋店進(jìn)行檢查。同時(shí)，公司嚴(yán)格對所有進(jìn)店原物料的供貨商資質(zhì)和產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行篩選及把關(guān)，保證出品質(zhì)量安全。未來，將一如既往攜手社會各界共同保證食品安全，維護(hù)廣大消費(fèi)者健康權(quán)益。

2013年公司計(jì)劃開設(shè)直營店40家，自2014年起，計(jì)劃以每年80家直營店以上的開店速度進(jìn)行發(fā)展。彤德萊將傳播健康優(yōu)秀的餐飲文化，作為自己的義不容辭的責(zé)任，不斷開拓創(chuàng)新，銳意進(jìn)取，向著成為國際化一流餐飲企業(yè)的美好明天而不斷邁進(jìn)。

彤德萊火鍋?zhàn)陨鲜幸詠硎冀K致力于為眾多消費(fèi)者提供各個(gè)口味的火鍋的美食。其產(chǎn)品口味上乘，環(huán)境舒適，服務(wù)周到，深受消費(fèi)者之喜愛。在市場上的銷量一直居高不下。彤德萊火鍋也因此在市場上迅速發(fā)展，在多家城市擁有自己的加盟店，并且其加盟店數(shù)量一直在不斷的增加。

彤德萊火鍋獨(dú)創(chuàng)并享有權(quán)的“游輪型用餐吧臺”以及“中國高端吧臺式火鍋專家領(lǐng)導(dǎo)者”的品牌目標(biāo)，差異化的市場定位，完美地填補(bǔ)了國內(nèi)快餐火鍋中高端市場的空白，史無前例的把小火鍋、中西快餐與時(shí)尚潮流元素完美結(jié)合，以新穎的飲食文化和國際化標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)模式，彤德萊火鍋?zhàn)屆课活櫩陀斜容^有選擇地認(rèn)識到獨(dú)特的品牌魅力，拉開了中國又一幅財(cái)富傳奇的新帷幕。

一、彤德萊火鍋總部四大加盟支持，完善的風(fēng)險(xiǎn)保障體系
1、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測機(jī)制：聯(lián)營、加盟前，總部將提供包括市場環(huán)境、市場潛力，投資預(yù)算與回報(bào)等可行性分析，使加盟商對加盟了然于心。
2、經(jīng)營監(jiān)督機(jī)制：聯(lián)營、加盟后，將得到總部持續(xù)的營運(yùn)支持。總部運(yùn)用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)等管理手段，對加盟店實(shí)施監(jiān)控協(xié)助做好經(jīng)營管理。
3、經(jīng)營診斷機(jī)制：加盟店經(jīng)營半年以上，處于虧損狀態(tài)的，由加盟商向總部申請，進(jìn)行經(jīng)營診斷，四至八個(gè)月仍處于經(jīng)營虧損狀態(tài)，經(jīng)總部調(diào)查核實(shí)后可向總部申請更換營業(yè)地點(diǎn)或申請退約。
4、安全退出機(jī)制：退出加盟的，總部退還風(fēng)險(xiǎn)保障本金，同時(shí)對于地理位置優(yōu)越的店面，雙方可協(xié)議辦理退出加盟

二、彤德萊火鍋相對傳統(tǒng)火鍋店，擁有六大加盟優(yōu)勢

1、獨(dú)特的品牌優(yōu)勢。彤代表紅色，德為君子厚德載物，萊表示綠色和長壽。

2、優(yōu)秀的企業(yè)文化。

3、技術(shù)產(chǎn)品優(yōu)勢。

4、先進(jìn)的管理系統(tǒng)。根據(jù)當(dāng)前國際流行的先進(jìn)經(jīng)營模式，制定出符合市場規(guī)律的餐飲連鎖管理系統(tǒng)。

5、完善的聯(lián)營、特許加盟后運(yùn)營模式。使所有加盟商把風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)降到較低。

6、有力的營銷策劃。

1、信息咨詢。通過各種渠道初步了解好彤德萊餐飲品牌，與公司取彤德萊得直接聯(lián)系，使雙方相互基本了解。
2、現(xiàn)場考察。有意者可直接或委派他人到好公司和加盟彤德萊店買地參觀考察。
3、資格審查。彤德萊公司通過各種方式對聯(lián)營和特許加盟商進(jìn)行資格審查，以最終確定加盟結(jié)果。
4、提出申請。決定聯(lián)營和特許加盟者填寫彤德萊公司統(tǒng)一的聯(lián)營和特許加盟申請表，注明加盟模式和加盟地域等。
5、簽訂合同。與加盟商就各項(xiàng)條件達(dá)成一致后，雙方簽訂正式和約，加盟方交付加盟費(fèi)用及保證金等，聯(lián)合經(jīng)營者按雙方協(xié)議條款執(zhí)行。
6、選址裝修。加盟商根據(jù)公司的基本要求選擇合適的店址，也可邀請專業(yè)人員一同選址，在確定店址后根據(jù)公司要求按照彤德萊特許加盟店統(tǒng)一的風(fēng)格裝修或請公司專業(yè)人員指導(dǎo)裝修。
7、開業(yè)籌備。加盟商根據(jù)公司統(tǒng)一模式進(jìn)行開業(yè)籌備，領(lǐng)取統(tǒng)一工裝、工號牌，以及菜單樣本、訂餐卡樣本，并安排開業(yè)前后的媒體廣告開業(yè)的慶典，店面布置，申辦手續(xù)，設(shè)備調(diào)試，員工培訓(xùn)等，也可以申請公司派人前往進(jìn)行指導(dǎo)安排。
8、業(yè)務(wù)培訓(xùn)。通過特許加盟商申請，公司委派專人前往，對加盟店人員進(jìn)行經(jīng)營管理培訓(xùn)，營銷模式培訓(xùn)，服務(wù)技能培 訓(xùn)，技術(shù)配方培訓(xùn)等，加盟商也可直接派人到公司總部來參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
9、授權(quán)證書。在上述工作正常開展下，彤德萊公司頒發(fā)給加盟商特許加盟證書。
10、督導(dǎo)運(yùn)營。在特許加盟店經(jīng)營過程中，公司將全程進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，使加盟店始終保持良性運(yùn)營

彤德萊火鍋餐飲有限責(zé)任公司總部坐落在美麗的海濱城市大連，公司本著以人為本、以德為先的理念，努力打造綠色健康飲食新文化，在全國各大中城市拓展市場發(fā)展連鎖經(jīng)營。竭誠歡迎有志、有識之勢采用聯(lián)營加盟加入彤德萊火鍋餐飲有限責(zé)任公司，加盟商須具備的基本條件如下：

1、首先必須是能夠獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的法人或自然人；

2、認(rèn)同彤德萊餐飲連鎖機(jī)構(gòu)特許經(jīng)營的發(fā)展模式；

3、有管理和經(jīng)營能力，有長遠(yuǎn)發(fā)展眼光；

4、有相應(yīng)固定投入和流動資金能力；

5、遵守彤德萊餐飲連鎖機(jī)構(gòu)經(jīng)營管理規(guī)定、接受管理規(guī)定、接受管理總部的指導(dǎo)與監(jiān)督。