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每一種食材有自己的改刀方式和原則，保證了食材營養(yǎng)部分被完整的利用，避免了浪費(fèi)。同時(shí)天下丼屋針對食材的每一部分均制定獨(dú)特的烹調(diào)和搭配方法，使每一部分的營養(yǎng)都能夠被利用。
優(yōu)勢一：營業(yè)時(shí)間優(yōu)勢：天下丼屋采用18小時(shí)，早、中、晚、夜宵四餐營運(yùn)模式，填補(bǔ)了常見快餐的早餐和夜宵的空白市場，充分的利用現(xiàn)有資源創(chuàng)造較大的利潤。
優(yōu)勢二：技術(shù)優(yōu)勢：天下丼屋致力于完全標(biāo)準(zhǔn)化操作的研發(fā)，精簡操作流程，完全實(shí)現(xiàn)無廚師，餐廳實(shí)現(xiàn)無固定崗位，個(gè)個(gè)都是廚師，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。較大程度減少成本，增加利潤。
優(yōu)勢三：品牌優(yōu)勢：公司以良好的社會責(zé)任感為己任，以惠民便民為宗旨，以半成品加工配送中心為依托，緊緊圍繞服務(wù)民生，為廣大市民提供“便利、安全、營養(yǎng)、實(shí)惠”的餐飲服務(wù)。
優(yōu)勢四：投資優(yōu)勢：天下丼屋專為中小投資者量身定做，針對營業(yè)面積50平米以內(nèi)，25萬以內(nèi)的投資者，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。
優(yōu)勢五：營運(yùn)模式優(yōu)勢：天下丼屋在快餐市場首次運(yùn)用前廳圓桌模式，讓餐廳服務(wù)員和顧客零距離交流，收銀、走餐、收盤一站式完成，提高工作效率，節(jié)約成本。
天下丼屋
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