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濟(jì)南市領(lǐng)跑餐飲管理有限公司旗下天天香牛肉湯取制優(yōu)質(zhì)的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時(shí)必須浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無(wú)味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮(干章、百頁(yè))、豆圓子等為輔料。
淮南牛肉湯，給人的感覺(jué)是：湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味足味厚，令人回味無(wú)窮，四季皆宜。天天香牛肉湯實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化制作，加工程序簡(jiǎn)單易學(xué)，總部統(tǒng)一配料，保證口味的一致性。總部提供系統(tǒng)的開(kāi)店運(yùn)營(yíng)方案，并提供后期技術(shù)指導(dǎo)，讓創(chuàng)業(yè)開(kāi)店者得到實(shí)在的技術(shù)、完備的開(kāi)店方案，具有明顯的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
天天香牛肉湯
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