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重慶蘇大姐餐飲文化有限責任公司于1999年在重慶成立，公司現逐步發展成為從事特許經營并擁有多家直營店、職業培訓學校、食品生產基地、農業觀光生態園，在全國29個省、市、自治區發展連鎖加盟店數百家，在職員工一萬余人，年銷售額上億，為國家上交利稅上千萬，具有名牌效應的綜合性餐飲民營企業。
公司加盟店現已開到美國，達到國際化經營。成為重慶市餐飲連鎖經營發展速度較快、建店數量較多的企業之一。公司于2003年注資成立“重慶蘇大姐食品有限公司”子公司，現擁有員工上百人，中高級技術管理人員數十名，年生產能力近千噸，已開發出紅油、香辣、山珍、泡椒等十幾個系列品種。
目前，公司已在風景如畫的歌樂山投巨資新建廠房達萬余平方米，年生產規模翻番。“蘇大姐老火鍋”先后被認定為 “中國名火鍋”、“中華餐飲名店”、“中國十佳火鍋店”、“全國綠色餐飲企業”、“全國工會再就業基地示范點”、“國際餐飲名店”、“重慶名火鍋”、“重慶市著名商標”、“全國餐飲百強”、“全國連鎖百強”等十余種殊榮。
通過了ISO9001：2008、GB/T19001-2008質量管理體系認證、QS食品安全認證。董事長蘇興蓉女士從一個國營企業的普通工人，成長為重慶市火鍋協會副會長、重慶市餐飲商會副會長，重慶沙坪壩區餐飲商會會長，重慶市沙坪壩區政協委員、市工商聯執委等身兼數職的知名人士。
公司堅持以人為本、真誠回報社會的經營理念。從1995年起，重慶蘇大姐餐飲文化有限責任公司興辦培訓學校為下崗職工開展常年培訓工作，使“蘇大姐火鍋”逐步發展成為再就業培訓基地之一，也成為下崗職工的創業孵化器。這充分說明，社會公益事業與企業自身的發展是一致的。
重慶蘇大姐餐飲文化有限責任公司以六十余年專注火鍋運作所積累的資本、技術和管理經驗，秉承百年火鍋傳統，演繹現代飲食文化，不斷增強企業競爭力，實現品牌外延擴大的多元化發展，從而打造中國餐飲文化的頂級品牌。
一時間，百方美味匯聚一身，成就火鍋美食。蘇大姐火鍋實力品牌，憑借自身實力及優勢在市場中立于不敗之地。如今的時代是合作共贏的時代，蘇大姐團隊為加盟商提供最為優質的技術支持，本著“先讓加盟商富起來的”加盟理念，不斷提高自身品牌實力。如今，蘇大姐火鍋在全國有著百余家的加盟店。
重慶蘇大姐食品有限公司是重慶蘇大姐餐飲文化有限責任公司的核心企業并被其全資控股，公司秉承一貫的食品安全和口味鮮香并重的理念，追求創新、狠抓質量，先后開發出多種調料品，是西南地區發展較快，產品數量較多和技術力量最為雄厚的企業之一。
蘇大姐
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