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西安城里酸辣谷餐飲管理有限責(zé)任公司旗下品牌酸辣谷陜派清真火鍋堅(jiān)持古法老傳統(tǒng)，傳承中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，堅(jiān)持純手工制作，發(fā)揚(yáng)工匠精神。我們家的酸菜是用工藝釀造法，埋在地下發(fā)酵而成，酸菜在時(shí)光中蛻變，從青澀到醇厚，越久，滋味越醇厚深沉，洗盡鉛華的酸菜，款款釋放歲月積累的風(fēng)韻，回味悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。純手工炒制酸菜，味道純正，正宗濃厚。酸菜的滋味交織在唇齒間。
酸辣谷陜派清真火鍋堅(jiān)守在品牌化之后做用心的火鍋。不是所有的火鍋都能敢?guī)А扒逭妗倍?清真飲食選材精細(xì)，臻選上等食材。牛羊肉不能選自有疾病的牛羊，而是清真飲食比一般的牛羊肉更健康安全的，甚至長(zhǎng)相怪異的牛羊都會(huì)被排除。酸辣谷陜派清真火鍋的羊肉甄選于國(guó)家級(jí)無(wú)公害養(yǎng)殖基地—呼倫貝爾草原。牛肉亦是如此，選自河北大型養(yǎng)殖屠宰場(chǎng)。
酸辣谷陜派清真火鍋
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