上山下山非遺酸湯魚真的是靈魂主角!!180天自然發酵而成的酸湯，相當開胃，低脂低卡，魚肉滑嫩，湯汁鮮香濃郁。凱里酸湯魚，搭配現殺江團魚，酸香濃郁且帶一絲果香!魚肉細嫩無腥味，蘸水是靈魂——木姜子油+糊辣椒+腐乳，酸辣中透出草本香氣，一口仿佛置身黔東南。貴州花溪牛肉粉，手工做的米粉就是好吃，QQ彈彈的，湯底是慢燉牛肉湯，先喝湯，再嗦粉，賊滿足!!花溪牛肉粉米粉吸飽了牛骨湯的鮮，牛肉片又薄又嫩，酸菜是靈魂，嗦粉停不下來～

上山下山貴州菜公司介紹：

上山下山貴州菜隸屬上山下山(深圳)餐飲管理有限公司，此去經年，上一山，下一山，歸來仍是少年衫。《上山下山》詮釋了人生的起起伏伏;一位來自歷史名城貴州遵義的廚師，在深圳開了一間貴州菜餐廳，叫“上山下山”。一鍋貴州非遺酸湯魚，自然發酵的西紅柿酸、米酸和糟辣酸多重結合，酸辣開胃，襯得魚肉鮮上加鮮。【更多詳情】

上山下山貴州菜品牌介紹：

上山下山遵義醬爆肉肥瘦相宜的五花肉，煸出油后略為焦黃，吃起來香而不膩，蒜葉做配菜，加了豆豉調味，干辣椒提味，淡淡的辣味激發了菜品的美味。山椒肉沫，山椒給的超足，辣勁帶著香味直沖腦門，吃一口立馬從疲憊社畜切換成靈魂冒泡!糟辣椒炒梅子肉糟辣椒酸辣濃郁，梅子肉肥瘦相間，下飯神器!蛋炒飯爆推!

宮爆豬板筋，豬板筋帶來了全新的口感體驗，彈牙的板筋和酸甜微辣的醬汁碰撞，吃起來好過癮。貴州蕨粑炒臘肉，和臘肉一起炒，蕨粑吸收了臘肉的油脂香，變得軟糯又有嚼勁。再混合煙熏臘肉咸香濃郁，蒜苗，鄉土風味十足。威寧洋芋粑，土豆做成的洋芋粑，外表金黃酥脆，內里軟糯綿密蘸上調料，咸香微辣。貴州豆腐圓子，豆腐圓子外皮酥脆，油炸過后的炸圓子輕輕掰開，配上秘制的蘸水，真的停不下來!折耳根豆腐圓子，外酥內軟的豆腐圓子裹滿折耳根碎，口感奇特!蔬菜香菜汁，綠瑩瑩的汁水上面裝著一把新鮮香菜，是檸檬茶帶著淡淡一股香菜味的味道，就著貴州菜喝還是挺解膩的～

上山下山貴州菜加盟保障：

1、品牌形象：

為合作商提供統一品牌形象、統一店面風格、統一宣傳策劃、統一服裝等整體服務優勢，無需單打獨斗。

2、整店輸出：

傻瓜式全店輸出模式，加盟者容易成功。

3、物流配送：

上山下山貴州菜總部完善的配送體系借助全新的電子商務平臺，確保物流高速運轉，做到補貨及時，規定時間到達，提高上山下山貴州菜加盟者的資金運轉速度。

4、媒體廣告：

將針對淡旺季、節日，社會大事件策劃相應的廣告，經銷商可無償分享。

5、市場運營：

上山下山貴州菜為加盟商提供全國統一的品牌市場運營指導系列手冊，強大的經營寶典平安護航您店鋪的運營經營。

6、培訓支持：

對上山下山貴州菜進行全面系統的培訓，包括店址選擇、店面設計裝修布置、營銷管理策略、成本控制、市場定位、擴張計劃、服務形式等等。不論合作商有無經驗，都讓您成為真正的行家，一次創業，成終生事業。

7、選址裝修：

上山下山貴州菜會為合作店免費設計裝修方案，協助合作店進行店鋪裝修。

8、開業指導：

開店前期，上山下山貴州菜為投資者提供專業咨詢商圈評估、投資分析、培訓營銷等。

開店后期，上山下山貴州菜為投資者提供強有力的后續。新產品研發、品牌持續的升級優化、市場營銷持續支持等。

9、活動策劃：

上山下山貴州菜策劃團隊為創業者量身打造適合的促銷活動策劃方案，讓創業者更省心，生意更紅火。

10、區域保護：

對每一家代理商都執行嚴格區域保護政策，保證代理商良性發展。

上山下山貴州菜在空間上，肆意生長的綠意和古樸木調結合，融萃貴州蠟染古韻與喀斯特奇觀，復古和摩登交匯，非常適合和親友小聚小酌。在這里既能品味貴州煙火，又能享受高端用餐體驗。一口酸湯喚醒味蕾，一勺米粉熨帖身心，在深圳的繁華里，尋得這般地道又精致的貴州味，實屬難得。

上山下山貴州菜鍋底用發酵酸湯+新鮮番茄熬制，配豬肉末和脆哨，酸辣層次豐富。用竹叉“奪”起粉塊和配菜，儀式感滿分。推薦加脆皮五花肉(28元)，油脂香與酸湯碰撞絕妙。黔味辣子雞與川式辣子雞不同，貴州版更重“糍粑辣椒”的香醇!雞肉軟嫩入味，辣度溫和帶微甜，連花生米都裹滿醬汁，下飯神器。

1、品牌優勢：

在行業多年，不斷的努力創新，打造了眾多的品牌，秉持客戶至上的原則，致力于為眾多的消費者和創業者提供優良的服務，是一個實力非常的創業者。

2、市場優勢：

在全國范圍內按期執行不間斷市場督導，每月分析合作商的經營數據幫助合作商發現問題、解決問題，健康發展。

3、投資優勢：

上山下山貴州菜加盟門檻低，投資小，見效快。利潤可觀、收入穩定，成為經銷商穩定而可觀的經濟來源。

4、產品優勢：

上山下山貴州菜總部研發團隊有著豐富的產品研發經驗，每個季度都開發大量全新產品，為經營者很好的解決了產品問題。

5、營銷優勢：

上山下山貴州菜在開店運營階段指導經營銷售，讓加盟方開店無憂，經營輕松。

6、培訓優勢：

擁有完善的培訓體系，從開店創業的每個環節，都會為合作伙伴提供全方位的加盟培訓，使合作伙伴嫻熟掌握產品、管理、導購等知識，助力拓展終端市場。

7、服務優勢：

將與總部將與加盟店之間保持長期密切的業務聯系，為其提供專業實用的咨詢服務，并有加盟督導隨時跟蹤指導，為您解除開店運營的后顧之憂。

8、技術優勢：

上山下山貴州菜是一個有著強大技術的品牌，除了會不定期的提供技術培訓外，還會免費為加盟者提供技術升級服務，充分保障加盟者的高品質服務。

9、物流優勢：

上山下山貴州菜擁有以本地的全國物流通道，從根本上解決原材料配送的問題。

1、了解信息：

創業者先通過電話，網站對品牌及產品有個大概的了解，投資實力自行評估，做出準確判斷。

2、項目考察：

加盟者到總部所在地市進行實地考察，與總部項目負責人進行合作事宜洽談。

3、加盟申請：

總部對經銷商材料及能力的審核，通知申請人，即可簽約。

4、簽訂合同：

最終確定規模及加盟方式，正式簽訂加盟合同。

5、店址選擇：

總部派遣專業人士前往上山下山貴州菜合作伙伴所在地幫助加盟選址，選擇適合的店面。

6、裝修設計：

經營者需要對店面進項統一的裝修，總部進行驗收評估。

7、加盟培訓：

總部安排投資者人員進行相關培訓。

8、新店開業：

上山下山貴州菜總部提供開業宣傳方案與促銷方案，協助加盟者制定開業計劃。

9、總部支持：

直營店開業后，總部不定期對各經銷商提供新品研發和進行經營指導服務。

1、上山下山貴州菜加盟商具備獨立承擔民事責任的法人資格。

2、合作方要有服從意識，要自覺的配合總部推出的各種全國范圍的優惠活動。

3、合作店需具備相應的資金實力。

4、對投資風險和收益的兩面性有正確的認知和充沛的心思預備。

5、加盟店如果擁有店鋪，且店鋪位于主要商業街道或者是步行街的話，也會優先考慮加盟店的加盟申請的。

6、有代理商精神，強烈的成功欲望和事業心，具有現代管理意識。

7、加盟方需要認可上山下山貴州菜品牌，并決心為上山下山貴州菜品牌全身心付出。

8、上山下山貴州菜加盟者要有合法的經營資格，即要是合法的中華人民共和國公民。