俏江南是國(guó)際餐飲服務(wù)管理公司品牌，創(chuàng)始于2000年，自成立以來(lái)，俏江南遵循著創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，從國(guó)貿(mào)第一家餐廳到北京、上海、天津、武漢、成都、深圳、蘇州、青島。

俏江南餐飲公司簡(jiǎn)介：

北京“俏江南”餐飲有限公司是一家以餐飲經(jīng)營(yíng)管理為主的有限責(zé)任公司。它的前身隸屬北京蘭達(dá)投資有限公司，經(jīng)營(yíng)范圍涉及餐飲、娛樂(lè)、房地產(chǎn)投資、證券期貨、進(jìn)出口貿(mào)易、電子產(chǎn)品等。公司于2000年在中國(guó)北京創(chuàng)辦以“俏江南”為品牌的，集東西方文化為一體的，具有獨(dú)特韻味的四川精品餐廳。

俏江南品牌介紹：

俏江南集團(tuán)旗下品牌包括俏江南餐飲有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)俏江南）、蘭會(huì)所（LAN CLUB）和SUBU三大高端品牌，是中國(guó)較具發(fā)展?jié)摿χ档眯刨?lài)的國(guó)際餐飲服務(wù)管理集團(tuán)。

八年的風(fēng)雨兼程，俏江南集團(tuán)不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，大膽拼搏進(jìn)取。在眾多的新餐廳中，俏江南大力發(fā)展特許加盟餐廳，并由特地成立的上海俏江南酒店管理有限公司全面負(fù)責(zé)和專(zhuān)業(yè)管理加盟事業(yè)。未來(lái)兩到三年時(shí)間內(nèi)，俏江南集團(tuán)計(jì)劃讓連鎖餐廳在全球的數(shù)量發(fā)展到100家。

隨著旗下品牌和服務(wù)的成功推進(jìn)，俏江南集團(tuán)的發(fā)展建設(shè)也將逐步實(shí)現(xiàn)由量到質(zhì)的蛻變，充分展現(xiàn)其發(fā)展?jié)摿Γ匀碌陌l(fā)展姿態(tài)向國(guó)際市場(chǎng)成功邁進(jìn)。

俏江南特色菜包括：江石滾肥牛，麻醬油麥菜，金牌水煮魚(yú)，口水雞，晾衣白肉，金牌過(guò)橋排骨，毛血旺，俏江南手撕雞，濃湯娃娃菜，泡椒鳳爪，文房四寶，水煮鯰魚(yú)，魚(yú)唇湯等。

俏江南旗下高端品牌：

蘭會(huì)所（LAN Club）

創(chuàng)立于2006年10月26日的蘭.北京，由“當(dāng)代世界設(shè)計(jì)師第一人”P(pán)hilippe Starck歷時(shí)兩年精心設(shè)計(jì)完成，總投資3億元人民幣，開(kāi)業(yè)后迅速成為中國(guó)較具世界藝術(shù)品位的頂級(jí)會(huì)所，同時(shí)也確立了俏江南集團(tuán)在豪華會(huì)所服務(wù)市場(chǎng)的標(biāo)桿地位。

蘭.北京坐落于北京長(zhǎng)安街雙子座大廈，西倚王府井黃金商圈，東臨國(guó)貿(mào)核心地帶，北抵尊貴使館區(qū)，占地近6000平米，是一個(gè)綜合藝術(shù)觀賞、餐飲文化于一體的高端場(chǎng)所。蘭共擁有35個(gè)VIP包間，以及世界級(jí)水準(zhǔn)的酒廊、雪茄吧、生蠔吧、宴會(huì)廳、法式大餐廳等，可同時(shí)容納1200位賓客，開(kāi)放式的設(shè)計(jì)全面兼顧使用功能，向高端客戶提供最頂級(jí)的高檔會(huì)所服務(wù)。

由曾設(shè)計(jì)紐約頂尖時(shí)尚餐廳Buddakan的國(guó)際一線設(shè)計(jì)大師Patrick Gilles 和Dorothée Boissier設(shè)計(jì)的蘭.上海也于2008年7月5日正式開(kāi)業(yè)。蘭.上海位于上海廣東路102號(hào)一幢具有古典主義建筑風(fēng)格的四層樓體，一、二層是中餐廳及酒廊，三層是宴會(huì)區(qū)，四層由米其林星級(jí)皇家廚師帶來(lái)精美的海鮮美食，在頂層的露天陽(yáng)臺(tái)可以眺望浦東美景。蘭上海的成立將重新定義上海外灘的餐飲時(shí)尚文化。

SUBU——國(guó)內(nèi)頂級(jí)時(shí)尚概念品牌餐廳

SUBU創(chuàng)立于2007年12月8日，是俏江南集團(tuán)在國(guó)內(nèi)成立的一家頂級(jí)時(shí)尚概念品牌餐廳，它主要針對(duì)年輕時(shí)尚族群，因此與俏江南的商務(wù)氣質(zhì)和蘭的奢華風(fēng)格都不相同，SUBU的整體設(shè)計(jì)風(fēng)格更強(qiáng)調(diào)未來(lái)感，而在菜式設(shè)計(jì)方面，更側(cè)重時(shí)尚健康的創(chuàng)新美食概念，從店面風(fēng)格、菜品種類(lèi)、服務(wù)理念、價(jià)格等方面給人們一種全新的美食體驗(yàn)。

俏江南餐飲品牌文化：

俏江南以“時(shí)尚、經(jīng)典、品位、尊寵”為經(jīng)營(yíng)理念，致力于打造一個(gè)世界級(jí)的中餐品牌，成為全球餐飲業(yè)的管理標(biāo)桿。俏江南期望給予每一位顧客品種豐富、口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)健康的產(chǎn)品和難忘的用餐經(jīng)驗(yàn)，期待顧客的再一次光顧俏江南。

俏江南關(guān)愛(ài)社會(huì)，感恩于支持俏江南發(fā)展的社會(huì)和合作伙伴，期望持續(xù)創(chuàng)造較佳的利潤(rùn)，不斷超越自我，帶給俏江南的投資者較好的回報(bào)。俏江南將“勤奮、正直、感恩、愛(ài)心”作為員工的德行標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求員工：

1、必須具有高尚正直的品格，要人正、心正、行正；

2、必須具有勤奮、勤儉、勤勤懇懇的拼搏精神；

3、必須具有感恩之心，要感恩社會(huì)、感恩客人、感恩一切美好事物；

4、必須具有愛(ài)心，對(duì)工作沒(méi)有“不”，對(duì)生活要“情”，對(duì)生命要有“愛(ài)”。

俏江南視每一位員工為家庭成員，倡導(dǎo)關(guān)愛(ài)身邊工作伙伴，期待每一位伙伴能夠發(fā)揮其較大潛能，與俏江南共同成長(zhǎng)。

俏江南高層管理團(tuán)隊(duì)：

一、張?zhí)m

俏江南創(chuàng)始人，現(xiàn)任俏江南股份有限公司董事長(zhǎng)。1987年畢業(yè)于北京工商大學(xué)企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)，1989年留學(xué)加拿大，2006年畢業(yè)于長(zhǎng)江商學(xué)院EMBA專(zhuān)業(yè)。2000年創(chuàng)辦了俏江南品牌餐廳；于2007年10月啟動(dòng)新概念時(shí)尚健康餐廳SUBU；2006年及2008年，接連在北京、上海打造針對(duì)高端奢華人群的蘭（Lan Club）。

張?zhí)m女士曾榮獲2006年中國(guó)十大財(cái)智人物、中國(guó)餐飲十大影響力人物、全國(guó)十大較具影響力的CEO、2007年度時(shí)尚女性、東方企業(yè)家30年杰出人物貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、LADY雜志2008年度影響中國(guó)女性生活精英人物、創(chuàng)業(yè)邦雜志2008年企業(yè)家創(chuàng)業(yè)女性成就獎(jiǎng)、TARGET雜志生活品鑒家、2008中國(guó)職場(chǎng)女性榜樣、2009北京晚報(bào)中國(guó)餐飲財(cái)智人物、《中國(guó)企業(yè)家》雜志頒發(fā)的“2009年度30位年度商界木蘭”等稱(chēng)號(hào)。

二、魏蔚

現(xiàn)任俏江南股份有限公司總裁。法國(guó)INSEAD工商管理學(xué)院的工商管理碩士。魏蔚女士曾任麥肯錫公司全球董事合伙人，（麥肯錫第一位大中華區(qū)當(dāng)選的女性董事合伙人）。長(zhǎng)期致力于為國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先企業(yè)和機(jī)構(gòu)提供戰(zhàn)略、營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售、運(yùn)營(yíng)、IT、組織和企業(yè)金融領(lǐng)域方面的咨詢服務(wù)。

魏蔚女士還曾出任世界女性政經(jīng)論壇亞太區(qū)顧問(wèn)委員、卡地亞全球“靈思涌動(dòng)”女性創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)亞太區(qū)評(píng)委，被《環(huán)球企業(yè)家》、《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)》、《新民晚報(bào)》、《芭莎》等眾多知名媒體譽(yù)為“中國(guó)商界精英”和“職業(yè)女性典范”。

三、安勇

現(xiàn)任職俏江南投資有限公司總裁。畢業(yè)于長(zhǎng)江商學(xué)院EMBA專(zhuān)業(yè)，并獲得上海交通大學(xué)工商管理碩士學(xué)位。安勇先生擁有18年的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。從之前的餐廳經(jīng)理，到今天馳名中外的俏江南COO，安勇先生一直秉承著雷厲風(fēng)行、自信果斷、踏實(shí)干練、身先士卒的行事風(fēng)格。2000年，安永先生加盟俏江南公司，2004年被任命為營(yíng)運(yùn)總裁，2005年成為俏江南執(zhí)行總裁，成為了俏江南管理層的中流砥柱。

四、汪小菲

張?zhí)m獨(dú)子，現(xiàn)任職俏江南股份有限公司CEO。畢業(yè)于法國(guó)高等經(jīng)濟(jì)商業(yè)大學(xué)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)，并在加拿大圭爾夫大學(xué)獲得酒店管理方向的MBA學(xué)位。2007年畢業(yè)于長(zhǎng)江商學(xué)院MBA專(zhuān)業(yè)。

作為俏江南最年輕的高層領(lǐng)導(dǎo)，汪小菲先生以其出色的藝術(shù)修養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)的知識(shí)積累和更高遠(yuǎn)的發(fā)展眼光，成為俏江南集團(tuán)未來(lái)國(guó)際化發(fā)展的領(lǐng)軍人物。汪小菲先生為中國(guó)慈善協(xié)會(huì)常務(wù)理事，榮獲過(guò)"年度時(shí)尚精英企業(yè)家"等稱(chēng)號(hào)。

俏江南品牌成就榮譽(yù)：

2004年3月《That’s Beijing》雜志授予俏江南較佳川菜餐廳獎(jiǎng)；

2004年12月《周末畫(huà)報(bào)》雜志授予俏江南最洋氣川菜餐廳獎(jiǎng)；

2005年2月英國(guó)《郵電時(shí)報(bào)》授予董事長(zhǎng)張?zhí)m女士京城四大成功創(chuàng)業(yè)女性稱(chēng)號(hào)；

2005年3月《That’s Beijing》雜志授予俏江南較佳商務(wù)中餐獎(jiǎng)和較佳服務(wù)餐廳獎(jiǎng)；

2005年4月英國(guó)《WALL PAPER》授予董事長(zhǎng)張?zhí)m女士海外歸來(lái)最成功創(chuàng)業(yè)女性稱(chēng)號(hào)；

2005年5月《CITY WEEKEND》雜志授予俏江南較佳中國(guó)風(fēng)味餐廳第五名；

2005年12月《周末畫(huà)報(bào)》雜志授予俏江南較佳川菜餐廳獎(jiǎng)；

2005年12月《北京晚報(bào)》等聯(lián)合媒體授予董事長(zhǎng)張?zhí)m女士“京城餐飲界十大年度影響力人物”稱(chēng)號(hào)；

2006年5月《中國(guó)企業(yè)家》雜志授予俏江南集團(tuán)全國(guó)較具成長(zhǎng)性新興企業(yè)獎(jiǎng)；

2006年12月《That’s Beijing》雜志授予俏江南較佳川菜餐廳獎(jiǎng)；

2007年1月《周末畫(huà)報(bào)》雜志授予蘭。北京較佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)；

2007年2月《胡潤(rùn)百富》雜志授予蘭.北京— 至尚優(yōu)品最奢華餐廳獎(jiǎng)；

2007年4月正式與2008年奧運(yùn)會(huì)奧組委簽約，成為08年奧運(yùn)會(huì)場(chǎng)館餐飲服務(wù)商；

2007年4月《That’s Beijing》雜志授予俏江南較佳川菜餐廳獎(jiǎng)；

2007年4月《That’s Beijing》雜志授予蘭。北京較佳餐廳裝飾獎(jiǎng)和最令人印象深刻獎(jiǎng)；

2007年5月《CITY WEEKEND》雜志授予蘭.北京較佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)；

2008年1月周末畫(huà)報(bào)授予蘭。北京較佳西南菜餐廳獎(jiǎng)；

2008年2月《TIMEOUT》授予俏江南2008較佳商務(wù)餐廳；

2008年2月《中國(guó)飯店》雜志授予董事長(zhǎng)張?zhí)m女士中國(guó)飯店十大風(fēng)云人物獎(jiǎng)；

2008年2月《Time out》雜志授予俏江南2008較佳商務(wù)餐餐廳及2008較佳用餐地點(diǎn)；

2008年4月《That’s Beijing》雜志授予蘭.北京最令人印象深刻獎(jiǎng)；

2008年4月《That’s Beijing》雜志授予俏江南較佳川菜餐廳獎(jiǎng)；

2008年4月《ZAGAT》授予蘭。北京2008北京夜生活--較具魅力獎(jiǎng)；

2008年5月《CITY WEEKEND》授予俏江南2008城市周報(bào)讀者評(píng)選較具趣味餐廳獎(jiǎng)；

2008年5月《CITY WEEKEND》授予蘭.北京2008城市周報(bào)讀者評(píng)選最奢華會(huì)所獎(jiǎng)；

2008年6月《The Beijinger》授予蘭。北京“較佳酒吧裝飾”獎(jiǎng)；

2008年9月，北京奧組委授予2008奧運(yùn)會(huì)及殘奧會(huì)餐飲服務(wù)榮譽(yù)證書(shū)；

2009年10月，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予俏江南“企業(yè)信用等級(jí)證書(shū)，AAA級(jí)證書(shū)”；以及“中華金廚獎(jiǎng)團(tuán)體獎(jiǎng)”；

2009年，北京烹飪協(xié)會(huì)授予俏江南“2009年度北京餐飲企業(yè)50強(qiáng)；

2010年6月，《餐飲世界》雜志授予俏江南股份有限公司“2009中國(guó)餐飲年度十佳企業(yè)”；

2011年1月，俏江南榮獲2010年度較受歡迎餐廳TOP50；

2011年3月，俏江南股份有限公司獲得2010年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)；

2011年3月16日，俏江南股份有限公司獲得2010-2011中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)，中國(guó)十大餐飲品牌稱(chēng)號(hào)；

2014年3月20日，俏江南集團(tuán)榮獲中國(guó)飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的第十四屆中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)、2013年度廣東省餐飲企業(yè)杰出連鎖品牌企業(yè)獎(jiǎng)。

俏江南創(chuàng)建食品安全健康，弘揚(yáng)中華美食文化，搭建員工發(fā)展平臺(tái)，承載企業(yè)發(fā)展責(zé)任，立志成為卓越的中華美食國(guó)際餐飲連鎖品牌！

俏江南以強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)、準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和成功的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)為加盟者的經(jīng)營(yíng)奠定了良好的基礎(chǔ)，大大降低了投資者的投資風(fēng)險(xiǎn)，保證了較高的經(jīng)營(yíng)成功率。據(jù)調(diào)查：中小企業(yè)在開(kāi)店的第一年就失敗的自營(yíng)店鋪比率為35%，而采用連鎖加盟的方式的店鋪失敗率僅為3%，加盟者的投資成功的機(jī)率大大提高。經(jīng)過(guò)5年經(jīng)營(yíng)，加盟連鎖的成功率為94%，而自行開(kāi)店的成功率為32%。因此，“連鎖加盟”是公認(rèn)的低風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)模式，也是前所未有的成功市場(chǎng)策略。

選址評(píng)估

協(xié)助加盟者對(duì)尋店址進(jìn)行實(shí)地考察。對(duì)商圈和店址進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估其開(kāi)店的可能性，包括營(yíng)業(yè)額預(yù)估、投資額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估，提供選址參考。

設(shè)計(jì)裝修與設(shè)備采購(gòu)

為確保俏江南的統(tǒng)一形象，餐廳的設(shè)計(jì)由總部指定的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，然后由總部審核合格的工程隊(duì)投標(biāo)施工；為確保產(chǎn)品的質(zhì)量，餐廳的設(shè)備也由總部協(xié)助采購(gòu)。

持續(xù)的培訓(xùn)

開(kāi)業(yè)前，總部為加盟者的管理團(tuán)隊(duì)和員工團(tuán)隊(duì)提供相應(yīng)的培訓(xùn)。開(kāi)店后，對(duì)加盟商提供持續(xù)不斷的再培訓(xùn)課程，不定期舉行共識(shí)會(huì)，加強(qiáng)與加盟商的溝通。

人力資源支持

開(kāi)業(yè)前，總部將協(xié)助加盟者進(jìn)行招募和面試。開(kāi)店后，加盟商若有額外的人力需求，經(jīng)與總部協(xié)商，俏江南將提供有償支持。

1、通過(guò)網(wǎng)上留言和電洽了解項(xiàng)目信息；

2、至總部考察/參觀門(mén)店/確認(rèn)項(xiàng)目；

3、簽訂加盟合同；

4、總部協(xié)助選址、考察評(píng)估；

5、店面裝修設(shè)計(jì)/總部指導(dǎo)施工；

6、人員招聘培訓(xùn)/證件辦理/設(shè)備進(jìn)場(chǎng)調(diào)試；

7、物流配送/督導(dǎo)試營(yíng)業(yè)/代店支持/市場(chǎng)支持；

8、正式開(kāi)業(yè)。

加盟所需提供資料：

1、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件，企業(yè)作為加盟申請(qǐng)人時(shí)提供）；

2、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)代碼證（復(fù)印件，企業(yè)作為加盟申請(qǐng)人時(shí)提供）；

3、企業(yè)法人代表身份證復(fù)印件及其主要簡(jiǎn)歷（企業(yè)作為加盟申請(qǐng)人時(shí)提供）；

4、企業(yè)授權(quán)委托書(shū)（原件，企業(yè)作為加盟申請(qǐng)人且非犯人辦理加盟事務(wù)時(shí)提供）；

5、加盟申請(qǐng)人個(gè)人身份證及戶口本（復(fù)印件，個(gè)人作為加盟申請(qǐng)人時(shí)提供）；

6、房屋產(chǎn)權(quán)證明或租賃協(xié)議或租賃意向書(shū)；

7、所在城市的位置示意圖、相關(guān)城市地圖；

8、所經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所圖片及圖紙；

9、與所開(kāi)設(shè)店鋪規(guī)模相適應(yīng)的資信證明；

10、其他與經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相關(guān)的證明資料。

1、認(rèn)同俏江南的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念；

2、誠(chéng)實(shí)守信，沒(méi)有犯罪及信用不良的記錄；

3、與俏江南所有品牌沒(méi)有利益沖突；

4、具有企業(yè)家精神，又有很好的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)和能力；

5、擁有足以投資此項(xiàng)事業(yè)的資本。