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重慶四間往事餐飲管理有限公司旗下品牌重慶四間火鍋創始人李助中，四間火鍋店的老板年少時出來打拼，到達過高峰，也經歷過無數次艱難困境，但從未想過放棄，人生最低谷時背水一戰，傳承30年技藝創立了四間火鍋，"四間"諧音"世間"且門面剛好四個房間，因此得名。老板對于重慶老火鍋有著自己的追求和堅持，不使用預制菜和料理包，勤勤懇懇堅持手工現炒底料，挑選新鮮食材，現切現涮，鍋底醇香，滋味鮮美。因為老板的堅守，越來越多的人愛上這個味道。
重慶四間火鍋?招牌嫩牛肉?現切薄厚均勻，涮10秒嫩到打滑，蘸秘制干碟香到跺腳?。招牌6種郡花真的是絕了！每一種口味都特別香，燒烤、麻辣、原味、鮮椒、泡椒、咖喱，每種郡花都煮得特別入味。郡花脆嫩爽口，吃起來特別過癮！還有嫩肉片，也有6種口味可選，煮出來的肉片軟嫩滑爽，裹上火鍋香油，簡直是人間美味！
重慶四間火鍋用一鍋手工現炒牛油底料，直接復刻山城靈魂——鍋底翻滾時，牛油香混著辣椒的霸道直竄鼻腔，麻辣鮮香卻不嗆喉，辣得通透，麻得過癮，不愧是上過央視的“老江湖”?。純牛油紅湯鍋底辣得人直冒汗，配上手打冰湯圓完全是冰火兩重天，紅糖冰沙細膩不甜，湯圓軟糯，口感超級爽！
重慶四間火鍋
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