蜀鄉客美蛙魚頭隸屬于四川蜀鄉客有限責任公司,品牌創始人跟美蛙打交道算起來已經21年了,1998年開始在樂山夾江縣養殖美蛙,期間3起2落,生態養蛙技術曾被電視臺報道,一時間名聲響應西南地區,遇自然災害,也虧過上千萬....關于“挑剔”的事,都是“走心”的事。在日益發展的現今社會之中,快節奏的生活方式往往違背了我們的初心。越來越多的繁雜俗世,確讓我們磨圓了棱角,不再像是自己……可無論是最初或是最后,我們都只想要成為更好的自己,蜀鄉客要為你做的,從不是“大多數”的將就,而是“小范圍”的挑剔。將美蛙火鍋做到極致,21年從美蛙生態養殖到餐桌一體化輸出。

蜀鄉客美蛙魚頭十年磨一劍,進取之人,總能獲得更多機會,通過18年對生態蛙養殖技術專研、規模的擴大,蛙的品質已非常成熟,這么好的蛙,怎么才能讓消費者知道并且食用呢?2015年,他決定做一個連鎖美蛙火鍋,選用自家養殖基地上等生態蛙,用獨門秘制藿香火鍋鍋底,做一鍋絕味美蛙火鍋。專注做好一鍋蛙,就是想把生態美蛙味道做到極致。劉總將美蛙火鍋分解成為蛙、鍋底來精研,精選自己養殖場上等生態蛙,上等蛙是什么樣的一個概念:5000只里只能挑選350-400只,不到10%,就好比一顆橘子樹上面最向陽最甜的那幾個,每一只蛙都關乎品質,每一個手法都關乎精致。我們深知,唯有上等的食材才能做出極致味道,精益求精,走差異化路線才是正道。在眾多餐飲都在極力做大做強的時候,蜀鄉客卻集所有的心血,將一鍋蛙做到了極致。
蜀鄉客美蛙火鍋
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