蜀味將火鍋隸屬于成都尚之膳餐飲管理有限公司，是中國專業(yè)的餐飲連鎖品牌運營商，目前已形成成熟的連鎖管理體系。蜀味將老火鍋是公司運營打造的重點品牌，以特許加盟方式，致力于實現(xiàn)火鍋的連鎖化、規(guī)范化，為用戶提供時尚、舒適的消費體驗。公司有著豐富的管理和運營多品牌連鎖的實戰(zhàn)經(jīng)驗，自開展加盟以來，以其完善的加盟服務(wù)體系和專業(yè)的運營管理，贏得廣大投資者的青睞。

蜀味將公司介紹：

成都尚之膳餐飲管理有限公司在呈現(xiàn)正宗川蜀味道的同時，更傳遞了火鍋般豪邁灑脫的態(tài)度。在生活中，以從容開放的心態(tài)面對美食；美食之后，再用寬廣豁達的胸懷擁抱生活，這正是蜀味將所傳遞的精神和情懷：不忘初心，傳承經(jīng)典，豪邁不群，引領(lǐng)風尚。所以，吃，就要盡情投入，在蜀味將的色、香、味中感受火鍋的魅力；工作，也要心無旁騖，以上陣迎敵的威風和膽氣去面對所有挑戰(zhàn)，唯有如此，才能每一時每一刻都體現(xiàn)自己的價值。

蜀味將品牌介紹：

古代一些帝王與火鍋有一定情結(jié)，元世祖忽必烈就尤愛吃火鍋。涮火鍋傳說便起源于元世祖忽必烈。當年忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠征，一日，軍中人困馬乏，饑腸轆轆，忽必烈頓時燃起了吃羊肉的興致，于是吩咐部下殺羊燒火。正當廚師宰羊割肉之時，探馬飛奔進帳，報告敵軍逼近。敵方來勢洶洶，而饑餓難忍的忽必烈還心系羊肉。此時，廚師急中生智，飛刀切下十多片細薄的肉片，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下配料。忽必烈連吃幾碗翻身上馬，率軍迎敵，結(jié)果旗開得勝。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道菜，文武大臣吃后贊不絕口，從此火鍋便成了宮廷佳肴。

經(jīng)多年的流傳和演變，當初這道火鍋以“蜀味將”品牌問世。蜀味將精選特色炊具，以自然食材與調(diào)料入鍋，熬制以醇厚湯底，無論是湯底，還是食材上，都成呈現(xiàn)了更多的形式，口味也更加香辣鮮美。蜀味將調(diào)制正宗的川蜀口味，精準掌握刀工和火候，再以豪爽果敢為靈魂，做有味道又有魄力的火鍋。

蜀味將品牌優(yōu)勢：

產(chǎn)品：蜀味將精選新鮮綠色的食材，不僅注重美味，更注重營養(yǎng)和健康；精心調(diào)制的鍋底配方，成就正宗的川蜀味道，香辣味美，油而不膩，為消費者呈現(xiàn)更好的美食。

工藝：蜀味將每一道制作工藝都十分講究。純熟的刀工，使每一份食材剛剛好的厚度，保證食材口感嫩滑；精準控制火候，精心烹調(diào)每一道湯底，香濃醇厚，鮮辣入味。

特點：鮮香味美，油碟增色，飛禽、走獸、山珍、海味等原料均可入鍋，一筷一涮，便可食用，真正地做到更美味、更營養(yǎng)、更健康、更時尚。

蜀味將市場分析：

火鍋餐飲以其形式隨意、氣氛熱烈、原料豐富、口味多樣等別具一格的特色深受消費者喜愛，加之取材多樣、豐儉由人的特點，可適應(yīng)各類消費者的不同需求，有廣泛的消費群體。近幾年來，吹著空調(diào)涮著火鍋，聚聚會嘮嘮嗑，這種消費方式越來越被現(xiàn)代消費群體認可，成為消費新潮流，大受各類階層人群歡迎。

根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院《2017-2022年中國連鎖火鍋市場調(diào)研及投資前景報告》顯示，從2012-2017年中國連鎖火鍋市場一直保持著快速增長趨勢，市場收入從2012年的22億元增長至2016年的107億元，實現(xiàn)了386%的收入增長。按照目前增速發(fā)展，報告預(yù)計2017年底中國連鎖火鍋市場收入將達到128億元，與2016年同期相比增長17.3%。可見，火鍋市場還是有很大的投資和發(fā)展空間。

單品類的連鎖模式由于設(shè)備簡單，制作空間狹小，很多經(jīng)營者認為不具備研發(fā)新產(chǎn)品的條件，但可以通過一種材料多種烹調(diào)的方法，解決供應(yīng)鏈壓力大的問題;通過一個設(shè)備生產(chǎn)多產(chǎn)品的方式，解決空間狹小的問題。辦法總是有的，關(guān)鍵是一定要研發(fā)，不要找借口。蜀味將新潮流火鍋引爆連鎖餐飲有很強的競爭優(yōu)勢，如何控制生命力短的風險，實際運營會有很多經(jīng)驗。今天我們拋磚引玉，希望能夠幫助大家!

1、以“老火鍋，新潮流”作為定位，蜀味將秉持匠心，追求工匠精神，在傳承正宗川蜀味道的同時，更緊跟時代潮流，打造有態(tài)度、有情懷、別具一格的火鍋新品牌。

2、蜀味將產(chǎn)品多元化，有火鍋、小吃、飲品等豐富的品類，創(chuàng)造更多極妙搭配，滿足消費者不同的需求，讓消費者能夠在美食中放松自我，談笑風生，感受熱鬧的精彩生活。

3、蜀味將使用新中式的裝修風格，呈現(xiàn)出中式元素和現(xiàn)代材質(zhì)的無縫融合，為消費者打造時尚新潮又舒適的就餐環(huán)境，符合當下消費者的需求。

1、來電咨詢:以電話、傳真、網(wǎng)上留言方式向總部專業(yè)顧問咨詢合作事項，索取相關(guān)資料。

2、實地考察:訪問總部所在地進行實地考察（包括現(xiàn)場制作及觀摩考察），并與總部工作人員進行業(yè)務(wù)交流。

3、咨詢審核:總部對加盟商進行審核，確認加盟商的合作資格。

4、簽訂合同:雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

5、交納費用:按所選擇的的加盟類型向總部交納相應(yīng)的費用。

6、總部培訓:總部安排加盟商進行技術(shù)培訓。

7、區(qū)域選址:加盟商按照總部提供的統(tǒng)一設(shè)計方案進行裝修，提前一周時間通知總部發(fā)貨。

8、開業(yè)準備:包括前期的證照申辦及相應(yīng)的總部配送開業(yè)贈品和制作裝備，所有產(chǎn)品、人員到位，準備開業(yè)促銷方案。

9、售后方案:直營店開業(yè)后，總部不定期對各投資商提供新品研發(fā)和進行經(jīng)營指導服務(wù)。

1、具有合法的經(jīng)營場所。

2、具有一定的餐飲店管理能力。

3、能獨立投資一切費用，并可承擔一定的經(jīng)營風險。

4、具有合法的經(jīng)營場所，并符合國家各項法律規(guī)定。

6、有良好的信譽和務(wù)實認真的事業(yè)態(tài)度。