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重慶阿辣餐飲管理有限公司擁有在火鍋行業工作超過20年以上的研發團隊。巴蜀地區串串流派甚多，味道各不相同，品牌繁雜，研發團隊伊始，行鄉村，走古鎮，闖都市，遍訪川渝大地，尋訪那些串串江湖。
博采眾家之長，遵循古法，花得時光，舍得成本，用心創新，終于形成了自己的核心秘制味道，而這個味道的形成，來自巴蜀地區的那些真正的串串匠人，故品牌最終定為“蜀山英雄”，取來自巴蜀，英雄輩出之意。產品主打缽缽串串（冷、溫均可）,火鍋串串（熱），滿足來自全國各地的挑剔味覺，在蜀山，一次遇到兩種美好！
2016年7月，在重慶，設立蜀山英雄全國營運中心，面向全國開放合作店，廣召四海創業“真”英雄，公司推出了對于初創者的“1+1”幫扶計劃，如果你同樣有志于餐飲行業發展，有眼光看到了串串江湖的無限商機，有志于用雙手打出一片屬于自己的廣闊天地，我們期待您的加入！你就是英雄！
蜀山英雄串串火鍋
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