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赤峰順橋園餐飲管理有限公司旗下品牌順橋園米線傳承百年民族風味，沿用經典米線配方，研制出了健康、綠色、美味的傳統風味米線，以"麻辣鮮香、酸爽可口"為訴求口味，品類眾多，物美價廉，適合各界消費人群，操作簡單，用餐時間快速，有效的實現利潤空間更大化。
順橋園米線是云南滇南地區特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
順橋園米線
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