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山西順溜餐飲文化管理有限公司是一家以山西面食為特色的全新快速餐飲連鎖企業，創新地以全國人民最喜愛的傳統面食作為品牌核心競爭力，融合現代快餐理念，致力于品質標準化、管理現代化。順溜以山西傳統刀削面為核心，相繼開發了香辣兔頭、秘制豬手、傳統泡菜、美味丸子等標準化配餐，深受市場熱烈歡迎。
順溜建立起現代化生產、烹制設備及餐廳員工操作的三大標準化。建立了功能齊全的研發中心、運營中心、培訓中心、連鎖管理中心與物流配送中心。順溜被業內稱頌為能夠與洋快餐相媲美的中國人自己的特色快速餐飲，目前已開至全國各省市、自治區，迅速發展成為中國快餐行業的知名品牌。
開業順利、經營靈活是順溜品牌的核心價值，具有強烈的時代特征和中國特色；核心產品山西刀削面以快餐形式出現，也開辟了以中國傳統美食為特色的中國快餐新標準。
順溜刀削面可以有正餐，也可以有休閑的需求，回避了傳統餐館的經營劣勢，從而成為了當前餐飲中的快速發展項目。順溜刀削面是休閑與營養保健的有機結合，因循守舊的經營模式，掀起餐飲連鎖加盟投資的新熱潮，頗得業界專家好評。
順溜刀削面
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