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四川蜀當家餐飲管理有限公司成立于2017年。蜀--巴蜀，在今四川成都市一帶，中國四川省的別稱，當家--做主之人，本以為支持家政。又比喻在一定范圍內起主要作用的經營管理者。蜀當家自然就是巴蜀之地的火鍋界內當家做主之人。
四川蜀當家餐飲管理有限公司以原味火鍋為特色主打。原味--是一種味道，指事物本來特有的味道沒有經過人為添加。隨著時代的變遷‘原味’原味就顯得尤為珍貴。蜀當家嚴格的制作流程、方法，以及保證食物的源頭，保留食物原有的味道。蜀當家原味火鍋正是秉承著一系列的原滋原味才得以流傳至今。
蜀當家火鍋
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