近幾年,中國飲料年產量以超過20%的年均增長率遞增,飲料市場已成為中國食品行業中發展較快的市場之一。進入90年代,世界茶飲飲料以17.0%的年增長速度遞增,被譽為新時代飲料而風靡世界。我國茶飲飲料市場也增長迅速,2014年產量達185萬噸,市場份額直逼碳酸飲料、瓶裝水,成為我國飲料市場中的一道亮麗的風景線。而奶茶在其中占據著重要的地位。而作為茶飲飲料的衍生產品--奶茶,可謂是在短短幾年就風靡了大半個中國。

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