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重慶山炮餐飲娛樂文化有限公司成立于2014年，注冊資金1000萬元。是一家集飲食、娛樂、文化傳播于一體的綜合性管理公司。公司現有員工1000余人，核心管理人員70余人，是一個具有長期品牌運作、營銷策劃、連鎖管理經驗的專業團隊。 重慶山炮餐飲娛樂文化有限公司一直以做良心餐飲為核心訴求，始終把食品安全、賓客健康放在頭等位置。
同時，秉承著“誠信敬業，科學創新，服務為本”的經營理念，致力于火鍋、串串香的研發和發展，博采眾長，打造獨具特色的重慶美食，為賓客營造健康、營養的用餐體驗。 。重慶山炮餐飲娛樂文化有限公司 始終 以身體是革命的本錢，食品安全是我們堅守的底線為核心價值觀 以傳傳統之文化，揚重慶之美食為使命 以創全球品牌，創五味人生為愿景。
石灰市李串串好了重慶串串香秘制鍋底配方，不上火、無異味!真正的好了巴蜀地道風味，石灰市李串串麻辣鮮香，不僅有麻辣味鍋底還有清湯、三鮮、番茄等多種口味。石灰市李串串以品種多、菜品齊、新鮮為特點，不斷豐富菜品品種，目前菜品品種已達上百種，為不同客人的品味需求提供了滿足。
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