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懷化市背簍人家餐飲連鎖管理有限公司成立于2010年4月，2012年10月由湖南省商務廳頒發商業特許經營企業 ,同年開展全國加盟連鎖業務。目前，在全國擁有100余家門店,旗下有背簍人家、食話說辣、金碗有約,背簍村寨、七秒生態魚館等品牌。
懷化市背簍人家餐飲連鎖管理有限公司旗下湘菜時尚品牌是以純正地道的湖湘美味為產品核心,以湖湘人文[吃得苦,耐得煩;治得辣,霸得蠻]為品牌精神,融合湖南特色的娛樂時尚文化，與當下新時尚餐飲潮流,專注于開發西南市場的湖湘特色的辣時尚娛樂文化餐飲品牌。
未來，食話說辣將背靠背簍人家餐飲集團強大而穩定的食材供應體系、標準化運營體系和差異化的品牌體系,深耕品牌運作,研究年輕消費群體的消費特性,為不同需求不同喜好的人們提供純正口味的湘菜,提供一個充滿湖湘文化特色的愉快用餐體驗。
食話說辣的目標是將食話說辣打造成一個輻射西南地區甚至全國的湘菜知名品牌,通過我們的努力,推動湘菜文化和產品的發展、更新換代;抓住當下餐飲消費的中青年主力消費群體，讓越來越多的人喜歡并愛上湘菜!
食話說辣
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