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北京十八道餐飲管理有限公司成立于2013年，是一家集專業研發、生產銷售、招商加盟為一體，以餐飲服務為主導產業、擁有自主品牌，融入互聯網基因的時尚互聯網+餐飲連鎖企業。公司致力于深耕中小型餐飲項目的連鎖運營領域，擁有極具戰略前瞻及豐富項目管理經驗的人才梯隊。在尊重博大精深的傳統餐飲文化基礎上，融入現代飲食元素，結合廚師獨具匠心的創新和研究，推出適應各地民眾口味的品質川渝、新疆美食。集團秉承“重品質、承傳統”的宗旨，以“食品安全”為企業生命之本，堅持”品質為王“的經營理念，為加盟商提供優質的餐飲服務。
十八辣子魚并不想做一般川菜這個已經競爭非常激烈的領域，從創建之初，就堅持以“細分市場”、“走差異化之路”，既于區別于大型中餐酒樓的高檔與豪華，又不同于火鍋、湯鍋、干鍋的粗獷，也不同于一般個人隨意經營的小小川菜館，而是以“傳統養生文化”和“正宗川菜”為特色，加上成渝流行的江湖菜和新派精品川菜，以綠色美味，營養健康為消費主題，避開同質化的激烈競爭，占領其細分市場。經過多年來的經營發展證明，十八辣子魚的整體經營特色鮮明，定位準確，適應面廣。
十八辣子魚
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