杭州將太餐飲管理有限公司是一家立足于杭州、拓展于全國，經(jīng)營熟料壽司為主的新型餐飲管理公司。是知名外帶壽司品牌------鮮目錄的營運(yùn)商。2008年,幾個(gè)年輕人為了音樂夢(mèng)想辭去工作，在無錫走到一起，一邊玩音樂，一邊賣壽司-----這就是鮮目錄壽司的起源。基于對(duì)事物的專注與執(zhí)著，外帶壽司經(jīng)營很快做得風(fēng)聲水起，門庭若市. 當(dāng)時(shí)在無錫,鮮目錄成為了一種無可替代的街邊時(shí)尚美食，短短半年時(shí)間內(nèi)，多家類似的外帶壽司陸續(xù)興起，并且在接下來的幾年里都發(fā)展得小有規(guī)模。所以說以鮮目錄為代表的外帶壽司模式起源于無錫是無爭(zhēng)的事實(shí)。

經(jīng)營理念：

【專注-新鮮-大家】

專注：專注新鮮品質(zhì)，專注大家口味

新鮮：新鮮就是美味，新鮮就是營養(yǎng)

大家：大家輕松想用，大家共同進(jìn)步

品牌文化：

堅(jiān)持做大家喜愛的美食，堅(jiān)持做大眾消費(fèi)得起的價(jià)格。物美價(jià)廉的產(chǎn)品是我們與廣大消費(fèi)者溝通的橋梁，分享菜單就是分享美味、分享喜悅！

2009年，公司推出“鮮目錄外帶壽司”連鎖經(jīng)營計(jì)劃。通過現(xiàn)代化的管理手段和連鎖經(jīng)營制度的不斷完善，公司規(guī)模不斷擴(kuò)大。目前已發(fā)展到全國大部分省市有開設(shè)門店的餐飲品牌，深受廣大消費(fèi)者青睞，鮮目錄已成為國內(nèi)壽司連鎖行業(yè)中的新興且較具發(fā)展?jié)摿ζ放啤?/p>

2010年, 鮮目錄壽司來到杭州，獨(dú)特的經(jīng)營模式和優(yōu)良口味被消費(fèi)者迅速接受。現(xiàn)今，杭州城內(nèi)鮮目錄壽司的高度模仿店五花八門，掀起了一股外帶壽司風(fēng)，而鮮目錄的地位始終無法被輕易超越。在此鮮目錄鄭重聲明，鮮目錄壽司只有一個(gè)品牌，其他品牌跟鮮目錄無任何關(guān)聯(lián)，消費(fèi)者請(qǐng)謹(jǐn)慎對(duì)待。同時(shí)，在網(wǎng)絡(luò)上和現(xiàn)實(shí)中有部分不良商家利用鮮目錄的品牌效應(yīng)進(jìn)行虛假宣傳和經(jīng)濟(jì)詐騙，盡量到鮮目錄門店咨詢相關(guān)事宜，避免在網(wǎng)絡(luò)上填寫任何加盟申請(qǐng)書和冒牌電話，以免上當(dāng)受騙！

鮮目錄創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)一直堅(jiān)持目錄冊(cè)文化，即“好產(chǎn)品，買得起”。物美價(jià)廉的親民理念讓我們走得更遠(yuǎn)。鮮目錄歡迎您的光臨！

2015年，鮮目錄品牌運(yùn)營中心已搬遷至浙江杭州市，相信新的起點(diǎn)將為品牌發(fā)展注入嶄新活力。

鮮目錄外帶壽司火速搶占市場(chǎng)，誘惑了廣大吃貨的胃，有了這些美食，人們的生活再也不單調(diào)了。現(xiàn)在，招商中，攜手這樣的好項(xiàng)目，賺錢更省心，小本投資，輕松吸金。

五星品質(zhì)與打造平價(jià)的統(tǒng)一：精選每一份材料，用良心品質(zhì)來成就鮮目錄的每一份壽司，我們堅(jiān)持用先進(jìn)的管理方法來減少不必要的浪費(fèi)和控制成本，用平價(jià)的五星品質(zhì)回饋消費(fèi)者是鮮目錄人堅(jiān)定的向往。

不斷創(chuàng)新與堅(jiān)持傳統(tǒng)相結(jié)合：對(duì)食材和藝術(shù)性創(chuàng)作的不懈創(chuàng)新追求，加入壽司的傳統(tǒng)元素，造就好壽司、好營養(yǎng)、好價(jià)格。

精心制作與簡(jiǎn)約享用同行：看似簡(jiǎn)約便捷的壽司，不管是從選材、加工到制作都是我們千錘百煉的品質(zhì)，把工序繁雜的壽司通過精心制作成為時(shí)尚大眾的簡(jiǎn)約美食是對(duì)簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單意義的完美詮釋。

精選食材與控制成本相并提：選新鮮的食材、選難得的食料、不回避繁雜的工序是鮮目錄壽司不折不扣、真材實(shí)料的品質(zhì)保證，控制成本是從減少浪費(fèi)、良品多售的基點(diǎn)出發(fā)，通過管理的手段確認(rèn)把每一份真材實(shí)料真正科學(xué)的用在為顧客服務(wù)的行動(dòng)中。

追求美味與堅(jiān)持健康的默契：美味與健康同在鮮目錄壽司。堅(jiān)持新鮮，新鮮就是美味，新鮮就是營養(yǎng)，新鮮更體現(xiàn)在品質(zhì)與平價(jià)的不懈追求中。

現(xiàn)場(chǎng)制作與及時(shí)出品相摩擦：現(xiàn)場(chǎng)制作保證新鮮，現(xiàn)場(chǎng)制作減少浪費(fèi)、現(xiàn)場(chǎng)制作成就藝術(shù)觀賞價(jià)性，現(xiàn)場(chǎng)制作和及時(shí)出品讓我們得到顧客的諸多贊賞。我們不斷完善，精確運(yùn)營，在矛盾中選擇頑強(qiáng)成長(zhǎng)。

鮮目錄外帶壽司味道與眾不同，很多吃貨都喜歡打包一份回家解饞。在美食行業(yè)，很多消費(fèi)者都開始關(guān)注這個(gè)品牌，這也為加盟商積累了人氣，這些小小的店鋪，每天都有爆滿的生意。

鮮目錄外帶壽司公司打造統(tǒng)一的店面形象和管理團(tuán)隊(duì)，開發(fā)更具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品和更為先進(jìn)的管理模式。“統(tǒng)一設(shè)備，統(tǒng)一原料，統(tǒng)一品質(zhì)，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一文化”這“六個(gè)統(tǒng)一”是代理總部在發(fā)展過程中的不懈追求和對(duì)每一個(gè)門店的品質(zhì)保證。

鮮目錄外帶壽司自成立以來，加盟總部己在全國十多個(gè)城市建立門店，根據(jù)區(qū)域劃分己設(shè)立多個(gè)后勤保障中心。每到城市都會(huì)掀起飲食新熱點(diǎn)，以獨(dú)特的口感和專注的服務(wù)為消費(fèi)者提供了視覺和味蕾的雙重體驗(yàn)，在平價(jià)的基礎(chǔ)上保持更高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，采用新鮮的食材來制作仔細(xì)開發(fā)的食譜，但所有這一切如果沒有你的幫助，就會(huì)失去它的光澤。

1：網(wǎng)上了解

2：電話咨詢

3：就近參觀品牌店，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)

4：簽合同，商定各項(xiàng)事宜

5：裝修，并且宣傳

6：公司提供短期全面幫扶

5：開業(yè)

1、認(rèn)同品牌的經(jīng)營理念和經(jīng)營模式

2、熱愛壽司餐飲行業(yè)，注重品德和誠信

3、有20萬到30萬的資金投入創(chuàng)業(yè)

4、有一定的餐飲門店管理能力或者擁有一名優(yōu)秀店長(zhǎng)

5、有充裕的個(gè)人時(shí)間管理門店并得到家人的大力支持

6、服從總部統(tǒng)一安排，對(duì)餐飲品質(zhì)有一定的追求

7、請(qǐng)認(rèn)真填寫創(chuàng)業(yè)心里測(cè)評(píng)，確立本次創(chuàng)業(yè)信心和責(zé)任