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重慶山城飯局餐飲管理有限公司旗下品牌山城飯局市井江湖菜，公司是線上和線下一體的標準化餐飲運營新模式。具備完整的全渠道供應鏈和研發中心，創始團隊是由10多年餐飲連鎖運營經驗和多年外賣平臺運營經驗的伙伴組成標準化的連鎖品牌管理和運營，確保連鎖門店的盈利模式。
山城飯局市井江湖菜的菜品由渝菜大廚嚴格把關，所用雞、鴨、兔等，全部來自自養農場，菜品烹飪時搭配最講究的作料，做到了真正的食色并茂，大大滿足了消費者的飲食需求，得到越來越多的消費者認可。辣子雞、璧山兔、椒麻鱔絲是爆炒，毛血旺、太安魚、郵亭鯽魚、酸菜魚是水煮，耙牛肉、芋兒雞、啤酒鴨是紅燒、燉，“三蒸九扣”菜式中的許多菜品，至今還帶有“老江湖菜”的痕跡。
山城飯局市井江湖菜
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