色拉系音譯,即Salad,又譯作沙拉,沙律。沙拉主要有三類,分別為水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。蔬菜沙拉源自于西方,由綠色有葉生菜制成的一道菜,常加有蘿卜、黃瓜或西紅柿,并加調(diào)味品食用。色拉作為一種西式餐點(diǎn)中的調(diào)味類小點(diǎn),隨著制作原料的日益擴(kuò)大和制作方法的家庭化,品種越來越繁多。

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沙拉公式
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