寇鑫甏肉干飯網隸屬于濟寧市市中區長鑫甏肉干飯店，是一家知名的快餐品牌，甏肉大王是其注冊的標志，以美味營養的甏肉干飯為主打。以其準確的市場定位，英明的經營策略，在短短的幾年時間里，就在濟寧飲食界名聲顯赫，獨領風騷。曾榮獲較佳地方特色小吃的榮譽稱號，被列為濟寧烹飪協會常務理事單位。

旗下寇鑫甏肉干飯為較具特色加盟品牌，傳承甏肉菜品精髓，獨家秘方，二十年制作工藝，博采眾家之長，精益求精，其獨特的口味，讓廣大消費者甚為稱道。為適應市場需求，走向廣闊的市場領域，自2000年甏肉大王誠邀各界人士加盟創業以來，現已發展直營店和特許加盟店50多家。菜品名揚四方，口碑廣為盛傳！以其投資小，收益快，經營靈活多變的特性，成為社會各界創業人士加盟創業的首選品牌。

寇鑫甏肉干飯特點：

1、選料精良：選料必須是鮮嫩薄膘的五花肉，較佳標準為肥三瘦七。

2、配料標準：嚴格按照祖傳秘制良方，精選各味中藥材，科學配比，制作出的甏肉味香淳美，飄香街頭巷尾。

3、工藝要求：色香味美，肥而不膩，瘦而不柴。甏肉干飯制作工藝十分講究，注重細節，其甏肉色澤紅潤，質地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜。

4、口味特點：湯濃味厚，誘人食欲。甏肉干飯制作不僅講求甏肉的味道及口感，同樣也注重湯的色澤與口味。甏肉制作，老湯亦淳美無比，鮮咸適中，澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。

5、營養配比： “濟寧甏肉大王”不僅局限于甏肉的制作，又增添了幾種特色菜品：“面筋肉丸”、“四喜鮮肉丸”、 “黃金豆腐泡”、“卷煎”、“鹵雞蛋”等主打菜品，還配以海帶、菠菜、小白菜等各種蔬菜，葷素搭配、科學合理。

6、發展目標：秉承傳統，不斷創新，引領食尚。“濟寧甏肉大王”——寇鑫甏肉干飯在傳統的基礎上融入現代精良技術，經過潛心研發，保留了傳統風味特點，中和了南北口味適合于全國各地經營。

喬羽談甏肉干飯：

著名詞作家喬羽先生的故鄉在濟寧。喬老爺說：“家鄉的甏肉干飯非常地好吃，但是小時候很少能吃到，吃甏肉干飯的人家都比較富裕，一般的百姓吃不起。當時，我們家境一般，所以平時很少能吃到，現在一聽到甏肉干飯，還是一樣感覺非常地香。”

甏肉(bèng ròu)干飯，濟寧地區傳統特色小吃，起源于元朝。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味。于是就逐步發展為今日的甏肉干飯，到上世紀末本世紀初，一些家傳有真正技術實力的經營甏肉干飯的企業顯露出來，有的立了字號，還有的注冊了商標，使濟寧的甏肉干飯走向健康發展的快車道。濟寧寇鑫甏肉干飯傳承世襲秘方，精工細作，誠信經營，深受當地老百姓的喜愛，逐步成為濟寧家喻戶曉的地方特色小吃，被譽為中華傳統特色小吃系列中的“甏肉大王”。

寇鑫甏肉干飯加盟支持：

一、營建支持

1、選址；  2、協助加盟商對店址的商圈分析、市場分析及競爭對手分析；  3、裝修設計及VI識別系統；  4、店面規劃。

二、營運支持

1、物資籌備；  2、開業支持；  3、營業評估；  4、營運問題診斷；  5、物資配送；  6、營銷計劃；  7、后續督導。

三、技術支持

經營技術、管理技術、操作技術、服務技術等持續支持。

四、物配支持

配送料包，確保菜品口味與質量。

五、經營分析支持

1、投資回報分析；  2、盈利虧損分析。

一、加盟咨詢、市場調研、門店參觀、提交加盟申請

二、公司審核評估、店面評估

三、簽訂特許加盟店合同

四、制定開業計劃、制定修裝方案、制定開業方案、購置設備

五、人員招聘培訓、店鋪裝修、準備策劃物質、設備安裝

六、加盟商員工參加培訓

七、裝修、設備、培訓、驗收合格

八、試營業、開業

加盟條件

一、認同“濟寧甏肉大王”企業文化，經營理念，遵守各項管理規定。

二、有20—30萬以上投資創業實力，對投資的收益和風險有正確的認知。

三、對服務及餐飲行業有所了解，有行業從業經歷或相關管理經驗。

四、能夠遵守國家相關法規，守法經營，具備良好的職業道德。

五、了解特許經營的相關知識，愿意加盟“濟寧甏肉大王連鎖店”多年以上。

六、愿意全身心投入門店經營。

店面要求

一、店面需符合門店相關證照辦理需求。

二、候選門店應符合公司連鎖經營網店設置、規劃和特許經營加盟管理政策。

三、公司連鎖門店硬件要求：實際有效使用面積不得少于100平米，門店凈層高不得低于2.4米，水電配置齊全，須有上下通道。