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三江里宜賓川菜隸屬北京三江里餐飲有限公司,三江里·宜賓川菜榮獲中國烹飪協會頒發的品質餐飲示范餐廳。宜賓川菜，味在品質。選材精良，烹飪考究，每一道菜都是匠心之作，麻辣鮮香，回味悠長。三江里·宜賓川菜，憑借獨特的菜品和優雅的環境，人驚艷的當屬三江活水鮰魚、傳統手搓老冰粉和宜賓燃面。
三江活水鮰魚是招牌菜之一，選料極為講究，烹飪手法獨特。鮰魚選用瀾滄江深水江團魚，新鮮度超高，每一片魚肉都切得極薄，口感鮮嫩滑爽。這道菜的湯汁濃郁，是由多種調料精心熬制而成的，魚肉在湯汁中煮制得恰到好處，既保留了魚肉的鮮美，又融入了湯汁的醇厚。吃一口魚肉，再喝一口湯汁，那種麻辣鮮香的感覺瞬間在口腔中散開，讓人陶醉不已。老媽蹄花蹄花燉得非常爛，骨頭都能輕松脫落，入口即化，滿滿的膠原蛋白。湯底濃郁，每一口都是享受。宜賓燃面面條有嚼勁，搭配花生碎、蔥花、芽菜等配料，微辣中帶著一絲甜味，讓人一吃就停不下來。
三江里宜賓川菜
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