深圳九零后餐飲管理有限公司旗下品牌若大將日式炭火烤肉是原日本暢銷品牌本·壽司的升級版,若大將日式炭火烤肉本著以簡單為美味,以自然為美味,保留了日本料理中傳統的味道。配合鮮明奪目的店鋪形象設計,迎合新一代年輕人的潮流觸角和現今高質量追求的時代人群,若大將日式炭火烤肉逐漸在世界各地蔚然成風,廣受客戶的青睞。

若大將日式炭火烤肉保留了牛腸的水分和嫩度,在上桌前都保持在較好狀態。小腸比大腸細很多,所以烤法不同,油脂面不外露,保留了小腸的全部汁水,一汁。吃內臟可以搭配店里的辣醬,風味更出挑。若大將日式炭火烤肉以東京風味來調味,有基礎的7種料汁。牛肉的不同部位用到的是不同的切割法,既要不破壞牛肉的纖維,還要充分展示雪花的紋路。除了燒肉之外,店里還有東京風味餅、冷面、生牛肉拌飯等小吃,想要吃刺身等日本料理也能點到。“若大將”,意為“年輕的將軍”,開在南山,是一家新的燒肉酒場,晚上燈光亮起,坐在榻榻米區吃燒肉小酌,很有氛圍。
若大將日式炭火烤肉
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