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清真拉面，蘭州風味小吃，傳說起源于唐代，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國內乃至全世界顧客的好評，被烹飪協會評為三大中式快餐之一，而成為地地道道的“中華面”。其制作的五大步奏無論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質的延伸性和彈性。蘭州牛肉面始于清朝末年，至今已有歷史。以肉爛湯鮮、純手工拉面筋勁細長蜚聲中外，贏得國內外食客的喜愛和好評。
面食的種類五花八門，面食制作的食品大多數令人垂涎的美食。其中混沌在尤其受歡迎。清真拉面，新鮮的美食，帶來好的美食，讓無數消費者為之瘋狂。清真拉面更是成為眾多創業者的創業優選。
清真拉面
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