“秦云老太婆攤攤面”（重慶人簡(jiǎn)稱(chēng)“老太婆攤攤面”）經(jīng)過(guò)四代人上百年的技藝傳承，改革開(kāi)放后的店鋪也經(jīng)過(guò)了二十多年的發(fā)展，如今能夠代表重慶小面上的“舌尖上的中國(guó)2”以及被評(píng)為重慶小面50強(qiáng)的第一名、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目、重慶老字號(hào)這些美譽(yù)，是和我們獨(dú)特的配方和秘方分不開(kāi)的！

秦云老太婆攤攤面公司簡(jiǎn)介：

重慶攤攤面餐飲文化有限公司是一家重慶小面加盟的餐飲公司。該公司主要從事餐飲管理咨詢(xún)，餐飲研究，推廣，企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃和老太婆攤攤面品牌餐飲加盟連鎖的管理。旗下老太婆攤攤面歷經(jīng)20年的歷史，2015年1月6日，新的總店已搬至楊家坪華潤(rùn)萬(wàn)象城萬(wàn)象美食街上。重慶攤攤面為了把重慶小面真正地帶向全國(guó)，已通過(guò)核心技術(shù)的傳授讓全國(guó)近三百家加盟店在當(dāng)?shù)芈涞亻_(kāi)花，讓全國(guó)的美食愛(ài)好者們?cè)诋?dāng)?shù)鼐湍芷穱L到重慶小面！

公司下一步還準(zhǔn)備在“速食面”以及其它快速食品領(lǐng)域有所發(fā)展，讓重慶小面走向全國(guó)，走向世界！該公司于2012年10月已通過(guò)重慶工立知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司向國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)了“秦云老太婆攤攤”面的商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)證號(hào)為11585037和11584980。因此“秦云老太婆攤攤”面的商標(biāo)已受法律保護(hù)，違者該公司將追究相關(guān)的法律責(zé)任。【查看詳情】

秦云老太婆攤攤面品牌簡(jiǎn)介：

“秦云老太婆攤攤面”這20年來(lái)只專(zhuān)注做幾種地道的重慶小面：麻辣小面、牛肉(牛筋)面、肥腸面、(豌豆)雜醬面。品種不在多而在精!真正的重慶小面，大多都是深藏陋巷，店面簡(jiǎn)樸，但重慶人真正關(guān)心的是味道!因此對(duì)于重慶小面來(lái)講，味道才是王道，這也是重慶碼頭文化的精髓!

秦云老太婆攤攤面品牌大事記：

起源

20年前，廖婆婆在重慶市九龍坡區(qū)楊家坪建設(shè)廠家屬區(qū)內(nèi)的自家院壩里，支起了一個(gè)小面攤，20年后秦云讓老太婆攤攤面走向市場(chǎng)，成立了重慶攤攤面餐飲文化有限公司。

品牌

“老太婆攤攤面”原本沒(méi)有名字，但是被食客廣為流傳和接受 就有了老太婆攤攤面的品牌

歷程

1、經(jīng)營(yíng)了20年的楊家坪建設(shè)廠家屬區(qū)老店，是“秦云老太婆攤攤面”起家的地方，

重慶小面50強(qiáng) 老太婆攤攤面居榜首

2、2009年重慶小面50強(qiáng)出爐　“老太婆攤攤面”居榜首

3、 被重慶市新聞網(wǎng)站聯(lián)盟評(píng)為“重慶小面50強(qiáng)第一名”；

4、 作為“重慶小面50強(qiáng)第一名”被中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道紀(jì)錄片 《嘿，小面》大篇幅推薦；

5、 老板秦云被中央電視臺(tái)金牌欄目《舌尖上的中國(guó)2》作為重慶小面的代表專(zhuān)門(mén)推薦；

6、2013就簽約入駐萬(wàn)象美食城。

7、2014年11月初開(kāi)始交付裝修，

8、2015年1月6日正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)。

如今，重慶“秦云老太婆攤攤面”的老店面臨拆遷，重慶攤攤面餐飲文化有限公司也進(jìn)入了全新的發(fā)展軌道。位于謝家灣輕軌站旁的萬(wàn)象城萬(wàn)象大道華潤(rùn)小學(xué)正對(duì)面的新店已于2015年1月6日盛大開(kāi)業(yè)！

2009年9月，“老太婆攤攤面”被《重慶商報(bào)》“重慶小面50強(qiáng)”第一名。隨后，重慶電視臺(tái)甚至中央電視臺(tái)的記者聞風(fēng)而至，挖掘報(bào)道秦云靠勤勞和特色創(chuàng)業(yè)致富的故事，尤其是九套一部全面反映重慶小面的紀(jì)錄片“嘿小面”以及轟動(dòng)全國(guó)的大型系列紀(jì)錄片“舌尖上的中國(guó)”的報(bào)道后，讓重慶小面被全國(guó)各地的人所熟。

秦云老太婆攤攤面品牌加盟優(yōu)勢(shì)：

1、選址建議：店面的選址，是創(chuàng)業(yè)的第一步，選對(duì)了店面的地址，才能讓你從此發(fā)展的更輕松，根據(jù)重慶秦云老太婆攤攤面的經(jīng)驗(yàn)給加盟商提出選址建議。

2、裝修方案：店面的特色，需要通過(guò)裝修來(lái)填充，有著獨(dú)特的重慶特色個(gè)性，吸引更多的關(guān)注度，總部提供統(tǒng)一的招牌形象設(shè)計(jì)和裝修設(shè)計(jì)圖紙。

3、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)：開(kāi)業(yè)之初，諸多的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，也是總部會(huì)給予的，讓經(jīng)營(yíng)事業(yè)更輕松，秦云老太婆攤攤面總部可派專(zhuān)人到店進(jìn)行開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，讓投資商開(kāi)業(yè)無(wú)憂(yōu)。

4、經(jīng)營(yíng)支持：完善的經(jīng)營(yíng)模式，支持多多，投資商就算沒(méi)有足夠的經(jīng)驗(yàn)，也可以快速盈利。經(jīng)營(yíng)過(guò)程中提供技術(shù)支持，秦云老太婆攤攤面投資商可免費(fèi)回總部深造和學(xué)習(xí)新產(chǎn)品。

5、區(qū)域保護(hù)：每一個(gè)地域之內(nèi)，開(kāi)店都是有著一定的限制的，店面不能多，多了就會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)，被保護(hù)區(qū)域內(nèi)不允許發(fā)展其他秦云老太婆攤攤面合作店，獨(dú)享豐厚回報(bào)。

1、考察申請(qǐng)階段：通過(guò)實(shí)地考察，到我們重慶萬(wàn)象城總店看看味道怎么樣？生意怎么樣？還可以和店里穿黑色圍裙的徒弟了解教得怎么樣？如果各方面都覺(jué)得不錯(cuò)的話(huà)，就可以到旁邊親子館三樓的辦公室來(lái)具體洽談，提出加盟申請(qǐng)并簽訂加盟協(xié)議書(shū)和授權(quán)書(shū)，繳納加盟費(fèi)用5萬(wàn)元;

2、學(xué)習(xí)實(shí)踐階段：就在我們重慶萬(wàn)象城總店里進(jìn)行專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，由舌尖上中國(guó)專(zhuān)門(mén)介紹的秦云老板親自全面指導(dǎo)。上午在總店進(jìn)行動(dòng)手實(shí)踐（最終我們總店顧客吃的都是你們親手制作的），下午在培訓(xùn)室進(jìn)行理論學(xué)習(xí)，周一到周五下午分別對(duì)原料產(chǎn)地、核心原料制作、涼菜配方、打料要點(diǎn)、收銀系統(tǒng)、操作流程等進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)，周末專(zhuān)門(mén)分享全國(guó)成功加盟店（日營(yíng)業(yè)額萬(wàn)元以上）在“味道、選址、定位、管理、營(yíng)銷(xiāo)、宣傳”等的經(jīng)驗(yàn)，另外也把我們加盟商QQ群的公告、相冊(cè)、文件的使用進(jìn)行系統(tǒng)的介紹。最后，所有環(huán)節(jié)考核通過(guò)后，發(fā)給帶有秦云肖像并加蓋私章的“徒弟出師證”。

3、選址階段：在當(dāng)?shù)刈约哼x擇適合開(kāi)面店的門(mén)面，門(mén)面方圓2公里（若為商圈則為1公里）范圍內(nèi)（駕車(chē)距離）不能有我們的其它加盟店（若是做了獨(dú)家保護(hù)的區(qū)域，整個(gè)保護(hù)區(qū)新的加盟商都不可以入駐），另外我們對(duì)經(jīng)營(yíng)面積的建議是：70-120平方米比較理想，特別好的黃金位置較好不低于40平方米，進(jìn)駐商場(chǎng)的美食城檔口則不受此限制；

4、裝修籌備：進(jìn)行裝修及其他開(kāi)業(yè)籌備工作——招聘員工、辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證等；總店提供“內(nèi)裝修效果圖、室內(nèi)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)圖紙、門(mén)頭設(shè)計(jì)、廚房平面布置圖、設(shè)備清單、宣傳海報(bào)”等幾十個(gè)專(zhuān)業(yè)源文件供加盟商免費(fèi)使用；

5、開(kāi)業(yè)階段：選擇吉日開(kāi)張（如需派專(zhuān)人到店進(jìn)行開(kāi)業(yè)指導(dǎo)需要另外交納費(fèi)用）；

6、后續(xù)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)：在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)任何技術(shù)問(wèn)題，加盟商都可以在QQ群以及通過(guò)電話(huà)等方式取得總部的指導(dǎo)和支持；另外對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō)，今后回總店深造和學(xué)新產(chǎn)品均是免費(fèi)的；

7、加盟商今后開(kāi)分店，地址經(jīng)過(guò)總部審核后，需再交納新的加盟費(fèi)2.8萬(wàn)元并簽訂新的加盟協(xié)議書(shū)和授權(quán)書(shū)。

1、本人身體健康，有從事秦云老太婆攤攤面的信心和熱情；

2、認(rèn)可并接受秦云老太婆攤攤面的發(fā)展策略，有志于創(chuàng)業(yè)投資的人；

3、提供合法身份證，以便秦云老太婆攤攤面總部建立真實(shí)的檔案；

4、執(zhí)行和遵守秦云老太婆攤攤面的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理體系；

5、具有獨(dú)立法人資格或經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人；

6、具有良好的合作意識(shí)、良好的商業(yè)信譽(yù)；

7、具備一定的市場(chǎng)敏感度，且能夠全身心投入到秦云老太婆攤攤面經(jīng)營(yíng)中；

8、能獨(dú)立投資一切費(fèi)用，并可承擔(dān)一定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。