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香港鴻基國際控股集團有限公司（以下簡稱鴻基）1989年成立于香港，成立之初，主要從事健康美食，地方風味小吃，時尚品牌特吃名吃的研制開發工作，及拓展香港品牌連鎖專賣店的市場銷售、品牌運營管理、品質的售后服務工作。在通過前期市場不斷擴大的份額已經表明，鴻基集團健康時尚小吃已經形成一個完整的產業鏈。鴻基集團主打健康品牌，放眼健康平衡膳食、低熱量、低脂肪、低糖的產品和技術。通過有效的市場結合確定了未來的新產品、新技術開發主流方向。
近年來鴻基集團通過企業自身不斷的努力，求新求變，改革創新的基礎上率先成立美食專家小組，常年來往于港澳臺，日本，韓國，新加坡，馬來西亞等全球140多個國家。整合市場優勢資源，開發時尚小吃，地方風味小吃，網羅世界特吃名吃，開發產品及技術諑進向風味型，營養型，享受型，功能型，保健型，健康型方向轉化。
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