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前段時間還在笑話
深圳的冬季暖陽高掛
離雪是越來越遠了
才過沒幾天便重振旗鼓
斷崖式地降溫
反殺個措手不及
保溫杯、暖寶寶緊急供暖
再來鍋熱氣騰騰重慶火鍋
在這寒冬小編的命算是續上了
這家在深圳龍崗新開的情滿山城老火鍋
自然成為小編打卡新地標
原因就兩個字“巴適”！
靈魂鍋底，好吃有講究
來情滿山城必點鍋底：
紅湯大骨鴛鴦鍋
一邊是招牌的百年紅湯
采用牛油、麻椒、辣椒秘制而成
另一邊則是補鈣大骨清湯
豬骨高湯配上菌菇、紅棗等料
久涮過后
紅油鍋底還是清澈不渾濁
清湯濃稠不口干
進店必點王牌菜
秉承對品質的極致追求
情滿山城對食材的新鮮程度
已經到了固執的地步
經過各地“小編”的多次打卡
店里的必點菜品Top4出爐了
定制牛肉
情滿山城選用的匙皮肉
是一頭牛最精華的部分
整頭牛只有3%
何為“定制”？
因為從宰殺到上桌，不超過5小時
完完全全的鮮嫩肥美
霸王毛肚
衡量一份毛肚是否鮮嫩
在于燙好之后，上面的小刺是否依然堅挺
情滿山城的毛肚
鮮得連“七上八下”都扛不住
微微卷曲的時候無比脆嫩
在香油蒜泥中滾上一圈
立刻入口，脆嫩爽口，好吃不忘
手切嫩牛肉
肥牛卷已經不能滿足
肉食者的口腹
大盤的手切嫩牛肉，肉質厚實且鮮嫩
沒有冷凍后血水殘留的痕跡
實實在在的新鮮品質
冰川鴨腸
粉嫩的鴨腸寬而長
條條厚薄均勻，新鮮欲滴
涮鍋15秒，涮至微微發卷后
長筷一夾，裹挾著紅鍋湯汁
放到嘴里，脆爽有韌性
店內的服務員態度超好，
不管是加湯還是空盤，
你還沒有出聲，
已經得到解決，
這家店就像個慈祥的婆婆，
笑瞇瞇得看著你狼吞虎咽，
在這個寒冬，讓人倍感溫暖。
情滿山城老火鍋
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