餃子是許多人都喜愛的美食，在市場備受消費者們的青睞，所以有興趣開上一家餐飲店的親們，不妨考慮開上一家餃子館吧！清和傳家就是一個不錯的選擇喲！它是一家手工餃子坊，自2013年至今，短短的幾年的時間，已經成為了在市場上家喻戶曉的品牌。其目前已有連鎖店面16家，并且還在不斷的發展壯大。

清和傳家餃子公司簡介：

北京清和傳家餐飲管理有限責任公司，是一家以餐飲品牌運營管理為核心業務，集項目投資、連鎖經營、品牌管理、食品加工為一體的多元化管理公司。清和傳家在北京、天津、沈陽，擁有萬平以上的食品加工廠，全力打造生產、加工、配送、銷售為一體的供應鏈。目前已經在北京、天津、遼寧、吉林、河北、山東、云南、四川、內蒙等地開設150余家連鎖分店，已成為全國極具影響力的專業手工水餃連鎖品牌。清和傳家積累了經驗豐富的管理團隊和全情投入的前線伙伴3000多名，正在繼續引領發展活力充沛、直面機遇和充滿歡樂的企業文化。【查看詳細信息】

清和傳家餃子品牌介紹：

清和傳餃子屬全國連鎖，進入撫順餐飲行業已有一年多的時間。以其獨特的風味，精美的菜肴給顧客耳目一新的感覺。清和傳餃子有多種創新口味，香氣濃郁，滿足不同消費族群的挑剔口味;精選上等食材，不添加雜肉，或其它角料，讓口感皈依本源。剔口味;精選上等食材，不添加雜肉，或其它角料，讓口感皈依本源。

清和傳家餃子品牌故事：

餃子來歷

農歷五月間（陽歷6月22日）的夏至，是全年白晝較長的一天。周代已有祭神儀式，認為可以消除國中的疫癘、荒年與人民的饑餓。漢族風俗，流行于全國大部地區。指夏至節(二十四節氣之一)吃涼面(條)的習俗。清·潘榮陛《帝京歲時紀勝》：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也……諺云：‘冬至餛飩夏至面’?！?br/>

在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的說法，北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。餃子原名“嬌耳”，是我國醫圣張仲景首先發明的。東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。南陽有個名醫叫張機，字仲景，自幼苦學醫書，博采眾長，成為中醫學的奠基人。張仲景不僅醫術高明，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。

張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉后，走到家鄉白河 岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛 耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。

張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后 分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。

張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。張仲景距今已近1800年，但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、較愛吃的食品。

清和傳家餃子品牌文化：

公司高層核心團隊平均年齡35歲，在餐飲界擁有多年管理經驗，我們也正在全力打造一批年輕的中層管理團隊，并推廣股份制的改革，讓追隨峰輝餐飲的一批人先富起來。我們的口號“盟引精英、凝聚峰輝、2015共創輝煌”.

清和傳家秉承中華美食傳統，結合現代健康飲食理念，精選上好食材，為顧客提供真材實料的美味健康手工水餃及特色食飲，保證產品始終新鮮、安全，給注重飲食樂趣和美味享受的消費者帶來不同響的飲食體驗，并不斷開發符合南北不同口味消費者需求的產品，從而建立起品牌強有力的顧客忠誠度。為了滿足更多消費者的需求，特打造遍布全國的配送中心，通過優質的上下游優勢資源，過硬的渠道運作能力，完善的門店管理運營體系，讓門店運營無后顧之憂，讓清和傳家水餃給每一個人帶來家的味道。今后，清和傳家將繼續秉承“以服務為基礎，以品牌為核心，以市場為先導，以文化為內核”的經營理念，讓世界品嘗中國味道，讓美味、健康的清和傳家手工水餃遍布世界，傳承百年！

清和傳餃子的營養搭配，菜品色、香、味的集中表現，門店經營管理的標準化作業，科學的利潤鏈設計，店面氛圍的創造等等一系列與快餐連鎖相關的內容，都是我們不斷研究的課題。我們秉承“讓消費者滿意，讓加盟商獲利”的經營宗旨，將特許連鎖經營作為企業的長期發展戰略。

餃子是我國人民喜愛的傳統食品。它的制法是先用面粉做成薄而軟的餃子皮，再以鮮肉、白菜等切碎，拌以佐料為餡，包成后下鍋煮至餃子浮上水面即可。其特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。

清和傳家餃子加盟優勢：

1、中央工廠直供：清和傳家中央工廠，統一采購，統一制作，千店統一，口味標準，遍布全國的配送中心，極速配送，省時省力省人工，更省成本。

2、經營省心無淡季：清和傳家餃子現包現煮，10分鐘就可出餐，特色菜品和自制飲品均是成品配送，更可直接出餐，效率更高，翻臺率高，一年四季一天四餐（早、中、晚、夜宵），經營無淡季。

3、豐富新品不斷：清和傳家不斷推陳出新，根據當地市場不斷調整口味，現包現賣，較大程度保持新鮮度，口感更棒，消費者好評更多。

4、資深店長帶店：店鋪開張，清和傳家資深店長親自帶店，從招人、培訓、經營、促銷、收銀、會員卡辦理、納客等等全程手把手教授，確保加盟一家成功一家。

5、智慧餐廳經營：清和傳家智慧餐廳系統不但收銀輕松，更可智能統計分析菜品銷量等，大數據參考更精確，還可直接對接外賣系統，順應大趨勢更便捷。

6、全程團隊扶持：清和傳家專業運營團隊、策劃團隊、市場團隊、研發團隊、培訓團隊、售后團隊等提供從店鋪選址到店鋪運營等全程扶持，一站式開店，穩定經營。

第一步、品牌咨詢：品牌經理與您坦誠溝通，讓您全方位了解品牌的優勢、發展及未來。

第二步、實地考察：專業人員深入當地為您分析商圈，量身定制店面設計、運營方案；您可去全國任意連鎖門店考察實際經營狀況。

第三步、設計規劃：全國統一店面形象，專業設計師為您量身定制裝修設計圖。

第四步、運營培訓：全方位的技術培訓、運營技術等全部免費培訓。

第五步、裝修完工：專業團隊全程輔助，協助施工達標并按時完成。

第六步、開業籌備：協助制定開業慶典、開業營銷策劃，專業店長派駐，區域督導跟蹤指導。

第七步、后期營運：大數據分析，持續研發支持，營銷策劃支持等等，穩定經營，常年火爆。

1、認同餐飲企業文化及各項規章制度。

2、有責任感和吃苦耐勞的精神，有持續發展的意愿。

3、強烈的成功欲望、具有創業熱情和勇氣。

4、具有企業家的精神和風范。

5、具有良好的商業或個人信譽及品德。

6、具有一定的經營管理能力，有優秀的相關行業的人員管理經驗。

7、熟悉當地市場，具有良好的社會關系和良好的溝通能力。

8、對投資餐飲業有一定的興趣。