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上海欣贊食品有限公司成立于2014年，攤煎餅講究的是一套動(dòng)作行云流水般順暢，要求眼疾手快，能在1分鐘內(nèi)持續(xù)不斷地翻餅皮，加餡料，制作切客煎餅還要求能在做餅的同時(shí)根據(jù)顧客時(shí)不時(shí)提出的要求進(jìn)行增減配菜，這對(duì)于操作的師傅來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一項(xiàng)大的挑戰(zhàn)。切客煎餅隸屬于上海欣贊食品有限公司，是一家專(zhuān)門(mén)做飲食的老牌餐飲企業(yè)，擁有雄厚的發(fā)展實(shí)力和企業(yè)背景。
在吃貨的世界里，每一座城市都有著獨(dú)特的美食標(biāo)簽，就像一提到驢肉火燒我們就會(huì)想到保定一樣，一提到煎餅果子我們就會(huì)想到天津，外柔內(nèi)脆，鮮香兼?zhèn)洌沁@家起源于上海的切客煎餅跟一般的天津煎餅果子可不同。店內(nèi)同時(shí)有各種五谷雜糧的現(xiàn)磨豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)健康!刷上秘制的面醬、辣椒醬，撒上蔥花、香菜、生菜，以提高口感。開(kāi)火，一層面糊薄薄的攤開(kāi)，打上一個(gè)雞蛋攤開(kāi);片刻，放上各種配菜，壓上薄酥;刷上特制的辣椒醬、對(duì)切、裝袋。整個(gè)過(guò)程1、2分鐘!動(dòng)作行云流水，甚至都來(lái)不及拍照!
切客煎餅
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