橋香園米線隸屬于云南江氏兄弟橋香園餐飲管理有限公司，系云南省著名的餐飲連鎖企業(yè)，于1988年開業(yè)創(chuàng)立至今。公司一直秉承傳遞民族文化、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)及健康產(chǎn)品的理念，先后在全國開設(shè)了近40余家品牌連鎖店，并在過橋米線的發(fā)源地蒙自選用20余畝地建蓋了古典園林式的過橋米線文化城及過橋米線博物館。

1998年，橋香園投入200多萬元，將小西店進行內(nèi)外裝修，面積擴大到 800平方米，同時引進民族歌舞伴餐。1999年，昆明召開“世博會”，大量涌入中外游客。橋香園以全新的環(huán)境，與眾不同的經(jīng)營模式，吸引了巨大的客源，每日店內(nèi)人流如潮，為企業(yè)帶來了良好的經(jīng)濟效益。“橋香園模式”一時成為同行爭相效仿的對象。

橋香園米線企業(yè)介紹：

公司有著完備的配送中心為各分店提供安全、快捷、衛(wèi)生的食品。在全體員工的共同努力下，公司先后榮獲“中國西部著名企業(yè)”、“昆明2004年度較具影響力餐飲企業(yè)”、“云南名小吃”和“云南大眾公認質(zhì)優(yōu)味美米線”等多項殊榮，是中國連鎖企業(yè)協(xié)會會員單位、云南過橋米線協(xié)會副會長單位。【查看詳細資料】

橋香園米線品牌故事：

傳說云南蒙自縣城有一書生，很英俊，很聰明，但喜歡游玩，不愿下工夫讀書。他有一個美麗的妻子和一個年幼的兒子。夫婦之間，感情很深。但妻子對書生喜游樂，厭讀書深感憂慮。一日，對書生道：“你終日游樂，不思上進，不想為妻兒爭氣嗎？”聞妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一書齋，獨居苦讀，妻子也與生分憂，逐日三餐均送到書齋晌生。

日久，生學(xué)業(yè)大進，但也日漸瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思進補之。一日，宰雞煨湯，切肉片，備米線，準備給書生送早餐。兒子年幼，戲?qū)⑷馄脺?，生妻怒斥兒子的惡作劇，速將肉片撈起，視之，已熟，嘗之，味香，大喜。即攜罐提籃，送往書齋。因操勞過度，暈到在南湖橋上，生聞訊趕來，見妻已醒，湯和米線均完好，湯面為浮油所罩，無一絲熱氣，疑湯已涼，以手掌捂湯罐，灼熱燙手，大感奇怪，詳問妻制作始末，妻一一詳?shù)馈?/p>

良久，書生說道，此膳可稱為過橋米線。書生在妻子的精心照料下，考取了舉人，這事被當?shù)厝罕妭鳛榧言拸拇?，過橋米線不脛而走，竟成云南名膳。

橋香園米線品牌特色：

一個餐飲連鎖店如果提供的產(chǎn)品不是大眾化產(chǎn)品，那么餐廳就失去了連鎖的可行性。連鎖的區(qū)域范圍越大，就表示所提供的產(chǎn)品被消費者接受的面越廣。從不足160平方米的昆明小西門店開始，橋香園至今已開張了四十余家連鎖店，堅持的就是大眾化的道路。不同檔次的系列過橋米線套餐滿足了不同消費者的需求。

除受到本土消費者的青睞外，還得到了來自全國各地以及海外游客在內(nèi)廣大顧客的一致好評，并先后榮獲“中國西部著名企業(yè)”、“云南名小吃”和“云南大眾公認質(zhì)優(yōu)味美米線”等稱號。每日店面車水馬龍、人流如潮正是我們長期堅持大眾化道路并獲得巨大成功的較好證明。

除了大眾化的特點外，橋香園也在不斷的自我完善，形成了自己獨特的湯料配方加工工藝和經(jīng)營風(fēng)格。過橋米線是世界上獨一無二的無火烹調(diào)術(shù)，所有的原料上桌后，除了一碗看似平靜但實則滾燙的雞湯外，幾乎都是生料，不見明火，不見油煙，就在餐桌上完成自助式烹調(diào)，并馬上進食。無數(shù)人為之傾倒，嘖嘖稱奇。此外，我們的過橋米線以湯燙味美、選料精細而聞名于滇內(nèi)外，可謂百食不厭。它可麻可辣、可咸可甜、隨意調(diào)配、南北皆宜，在大江南北都有廣泛的適應(yīng)性。它的主料之一，土雞，更是不受任何地域、宗教信仰、口味等限制的美食。

在近二十年的經(jīng)營過程中，橋香園積極改善過橋米線的傳統(tǒng)工藝，不斷的開拓和創(chuàng)新，并汲取民族民間廚藝的基礎(chǔ)上開發(fā)出許多具有云南地方特色的菜品，如“三七氣鍋雞”、“蟲草氣鍋雞”、“香酥”等，廣泛運用云南獨有的山茅野菜、野生菌等，創(chuàng)造健康、綠色的飲食潮流。此外橋香園獨具特色、價廉物美的鹵菜、涼拌菜等更是為消費者提供了多樣化的選擇。

橋香園風(fēng)雨無阻的26年，使其鍛造了一代云南美食品牌，因此不可否認當年江氏兄弟的躊躇滿志促成了此店對經(jīng)營發(fā)展的無限追求。橋香園，顧名思義便是“讓過橋米線嘗起來十分香的園地”，為了使“美食益美，發(fā)展益發(fā)”，橋香園以“民以食為天”為目標，為此不懈奮斗，只為更好地服務(wù)大眾的味蕾，希望能有更多有志之士加入橋香園米線大家庭！

云南江氏兄弟橋香園餐飲管理有限公司系云南省著名的餐飲連鎖企業(yè)，于1988年開業(yè)創(chuàng)立至今。公司一直秉承傳遞民族文化、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)及健康產(chǎn)品的理念，先后在全國開設(shè)了近40余家品牌連鎖店，并在過橋米線的發(fā)源地蒙自選用20余畝地建蓋了古典園林式的過橋米線文化城及過橋米線博物館。

公司有著完備的配送中心為各分店提供安全、快捷、衛(wèi)生的食品。在全體員工的共同努力下，公司先后榮獲“中國西部著名企業(yè)”、“昆明2004年度較具影響力餐飲企業(yè)”、“云南名小吃”和“云南大眾公認質(zhì)優(yōu)味美米線”等多項殊榮，是中國連鎖企業(yè)協(xié)會會員單位、云南過橋米線協(xié)會副會長單位。

橋香園米線加盟優(yōu)勢：

1、正宗優(yōu)勢：二十年不變的正宗口味，讓“橋香園”這一民族品牌在眾多中外餐飲品牌之中獨樹一幟。

2、市場優(yōu)勢：中式快餐市場大、增長快，過橋米線吃法鮮明，具備現(xiàn)代快餐的兩大特征[大眾化、獨特性]，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>

3、產(chǎn)品優(yōu)勢：過橋米線采用世界上獨一無二的無火烹調(diào)術(shù)，講究營養(yǎng)、快速，在吃的過程中結(jié)合了娛樂，符合現(xiàn)代潮流。

4、品牌優(yōu)勢：“橋香園”是云南過橋米線的第一品牌。

5、技術(shù)優(yōu)勢：技術(shù)成熟、核心技術(shù)專有、研發(fā)力量強大。

6、模式優(yōu)勢：標準化的流程為投資提供了可靠的保障。

7、培訓(xùn)優(yōu)勢：享受持續(xù)不斷的技術(shù)支持和專業(yè)化營運輔導(dǎo)，解除后顧之憂。

8、品質(zhì)優(yōu)勢：提供完善的《技術(shù)操作手冊》，正宗的原材料供應(yīng)，保證品質(zhì)。

9、營銷優(yōu)勢：由全國知名的營銷策劃機構(gòu)度身打造品牌發(fā)展策略，為品牌保駕護航。

10、文化優(yōu)勢：歷史悠久的云南民族文化底蘊，使產(chǎn)品獨具長遠的生命力和創(chuàng)造力。

橋香園米線加盟支持和保障：

1、特許經(jīng)營：我們按照國際連鎖經(jīng)營模式在眾多的申請加盟者中選擇合格的加盟者，在未來我們會在全國范圍內(nèi)廣泛的設(shè)立標有“橋香園”品牌的特許經(jīng)營店，為“橋香園”成為國際化的餐飲連鎖品牌奠定強而有力的基礎(chǔ)。

2、培訓(xùn)計劃：我們將對所有特許經(jīng)營店進行全面系統(tǒng)的培訓(xùn)。

3、產(chǎn)品計劃：我們的產(chǎn)品包括聞名天下的：“橋香園過橋米線”系列產(chǎn)品，滇味小吃等。

4、配送計劃：我們?yōu)樗刑卦S經(jīng)營者提供正宗的原材料：如真空保鮮米線，預(yù)混調(diào)味料等以及餐廳營運所需的一切設(shè)備和設(shè)施的配送服務(wù)。

5、督導(dǎo)管理：特許經(jīng)營店開業(yè)后，公司總部設(shè)立的督導(dǎo)管理制度，將定期對加盟店在經(jīng)營管理上進行總體評估，并報送總部，以協(xié)調(diào)下一步業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作的開展。

6、廣告宣傳：我們將在全國知名媒體有針對性的投放江氏兄弟橋香園的系列廣告，并定期為加盟店舉辦各種促銷活動，以支持加盟店的銷售業(yè)績增長。

1、我們的加盟理念是“同心同德、至親至誠、聯(lián)手創(chuàng)業(yè)、永續(xù)支持“。

2、具備一定的商業(yè)背景、經(jīng)商經(jīng)驗和較強的進取精神，對企業(yè)管理有基本的概念，并能全身心地投入到餐飲事業(yè)中。

3、江氏兄弟橋香園是一家知名度高，品牌形象好，有規(guī)模，集約化的云南特色餐飲連鎖店。所以在準備加盟橋香園時，您應(yīng)當有相當?shù)慕?jīng)濟實力和投資能力。為保障加盟工作的順利開展，本項目的總準備資金不能低于人民幣一百萬元。

4、交納必要的加盟費用，并接受公司總部長期的技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

5、投身于辛苦但卻充滿希望的餐飲事業(yè)中時，您和您家人的健康狀況良好成為您成就事業(yè)的關(guān)鍵。

6、門店位置的選擇和經(jīng)營面積的大小直接影響了餐廳未來的盈利水平，所以我們建議您所選的門店盡量靠近商業(yè)繁華地段，營業(yè)面積不要低于三百五十平方米。

注：昆明市及云南省內(nèi)不開設(shè)加盟店！

招募區(qū)域代理商

1、具備良好的資金實力、當?shù)亓己玫牡鼐夑P(guān)系和新門店資源：

2、具有餐飲經(jīng)營經(jīng)驗：

3、從事餐飲經(jīng)營管理團隊。