巧菓工坊品牌起源于臺灣臺北，是潮州嘉男食品廠和廣州惠亮貿易有限公司旗下的自主餐飲連鎖品牌，主營咖啡、茶飲、甜品和輕食，加盟總部設于廣州。

巧菓工坊品牌介紹：

巧菓工坊堅持采用新鮮、健康好食材為原料來精心制作每一杯飲品,搭配新鮮牛奶和季節性水果做出迎合季節性口感的時尚風味,同時以全球化的采購，網羅國際物料，提供臺灣、馬來西亞、韓國及各地首選美食和精選上等咖啡豆包羅更多不同消費的群體。

巧菓工坊餐飲連鎖品牌有一支來自臺灣和國內的專業管理團隊，在產品研發、運營管理、創新營銷上有著深厚的實戰功底，精干的企業團隊是品牌強大的保證，也是連鎖加盟的信心之源。

巧菓工坊加盟前景：

目前,國內餐飲業隨著國民經濟提升，變遷的速度也在加快，從快速外帶式飲料店、咖啡館、甜點屋等都在不斷地更新換代,有的則被淘汰。

巧菓工坊巧妙的將這三個板塊結合在一起從提升外帶式飲料的品質，讓消費者真正喝上一杯健康、新鮮、美味的飲料；同時在不降品質的前提下，降低飲料販賣價格，讓各式美味可口的飲料真正向普通民眾普及；最后“民以食為天”消費者可以喝飲料或咖啡還可以品嘗到各式的甜點。

巧菓工坊收益分析：

預估每天營業額：1500~3000元

預估每月營業額：1500 x 30天=45,000元

3000 x 30天=90,000元

收益分析小計=45,000~90,000元

巧菓工坊每月營運管理費用：

房租默認值----------------± 10,000元

每 月 進 貨 費-------------± 18,000~24,000元

水 電 衛 生 費-------------± 1,000元

經 營 耗 材 費 用----------± 1,000元

人 員 工 資 費-------------±10,000元

月營運管理成本=37,000~42,000元

每月純利潤=±8,000 ~ 48,000元

年純利潤總額 =96,000 ~ 576,000元

想要飲品店在市場中占據屬于自己的一席之地，必然品牌要擁有優勢。那么，選擇巧菓工坊做生意，優勢體現在哪些方面呢?

模式創新:

將面包、西點及咖啡、飲料結合在一起,使消費者進入巧菓工坊有吃有喝,因為單一咖啡、飲料經營時受季節影響太大，所以結合面包、西點有助于提高同業競爭力.

品質保證:

巧菓工坊的每一杯咖啡、飲料都是采用較新的專業設備"茶咖機"現泡鮮煮,打破傳統制作方法,使消費者喝到的每一杯飲料都是新鮮的、健康的、美味的、而面包、西點都是由我們的西點師現場新鮮烘焙的.

原料取得:

巧菓工坊的原料從品質及來源均由總公司統一控管,大部分原料由總公司研發生產,所以從性價比及貨源的穩定性都要優于同行業,另外依托總公司的優勢,很多專業設備都是直接總代理,所以壓縮了很多中間環節,以此來讓利于我們的加盟業主.

店鋪選址:

經營巧菓工坊成功的關鍵在于門店的選址評估,所以我們的專業評估團隊的宗旨是“選址不過關、一切都免談”。

裝修指導:

根據以往經驗很多經營業主,投身餐飲業之前都不是很了解該行業,所以經營巧菓工坊,我們將派出專業的人員現場指導裝修,從店鋪風格、工程質量、水電煤用量預估及管線排放，到最后整體驗收。

人員培訓:

巧菓工坊人員培訓分為兩方面首先,員工培訓從咖啡、飲料及面包、西點的制作，外場促銷及禮節,收銀操作.其次,業主及主管培訓,主要是門市運營技巧員工管理、品質控管。

開業輔導：

再完美的培訓都要有個磨合期和熟練的過程,所以授權店開張后,總部將派遣西點師和吧師各一名,輔導加盟店7天。

運營督導:

餐飲業競爭相當激烈,所以公司將不定期對授權店進行運營輔導,從品質、服務、人員管理等多方面著手。

新品研發:

總部設立的研發部門不斷跟進新品，增加適應地域的香甜美食.飲品，包括臺式簡餐等等都能很巧妙的融入其中，發展空間更有保障。

第一步：咨詢了解

想要加盟一品牌，首先要了解運作該品牌的公司實力與規模。很關鍵的一點是看其是否擁有自己的工廠（從這點出發可過濾掉許多三無公司）。其次再是了解其加盟費用，加盟流程，產品，服務團隊，總部支持和加盟注意事項。

第二步：申請審核

慎重考慮好后便可填寫合作申請表，發到總部，等待總部審核。若符合要求，恭喜你，可以開始自己事業的第一步了。若不符合要求，總部也會給予回復和解釋。

第三步：考察簽約

這步是加盟過程中較重要的一步。因為你可以親身到總部，與公司和團隊零距離接觸（千萬不要為了省錢而省去此步）。來到總部，你會受到熱情的接待?？偛繉才湃藥銋⒂^公司工廠直營店，觀摩產品制作流程，體驗產品無限魅力。最后與巧菓真正合作的開始——簽約。

第四步：選址裝修

選址是決定輕飲輕食店成敗極其重要的因素。選址對了就是選擇了顧客，有經驗的都知道，產品的賣相、產品的口感、服務的質量等問題還可以慢慢調整，如果選址錯誤而導致客源不足，基本上你的甜品店就無計可施了，因此選址這點必須慎重。不過放心，公司會有專業的老師為您做選址方面的培訓，讓您在較短的時間內尋找到最合適的店面。而店面的裝修設計，公司會按統一的風格，由專業設計師為您做店面的設計，做詳細的預算，供經營者參考，在保證巧菓風格的前提下，降低投入。

第五步：實操培訓

好了，到了開業準備的最后一項了。我們的培訓是標準化，流程化的，由臺灣培訓老師手把手教，培訓時間是根據您自己選擇的品種來定，大概3-7天不等。在這一步您主要學習三項技能：門店實際操作、常見問題解決、公司支持配合。第一項你會學習到整個門店的經營管理，吧臺操作，原料庫存等。第二項你會學習到我們門店常見的問題和解決方法，正式開店之后您就可以遇事不亂淡然處理了。第三項你會了解到公司給你的支持和輔助，以及與你配合的崗位人員，讓您的奮斗不再是單槍匹馬。

第六步：開業大吉

萬事俱備，只欠東風。當您辦理好相關證照：衛生許可證、營業執照、稅務登記證、員工健康證之后，就差一個黃道吉日啦！至此，您的小事業正式開始，努力奮斗吧！

【店面要求】

1、以店面為中心方圓500米要有成熟大型社區、或量販式超市、或商務區、公交樞紐換乘點、商業街等。

2、允許經營餐飲業

3、人流量不低于1500人（24小時/潛在消費群體）

4、水：普通商業進出水

電：商用電量

煤：不需要

【經營要求】

1、自備經營場所，店面承租期限至少一年以上。

2、加盟商至少有1-2名專業經營者。

3、地區門市面積約15平米以上。

4、經營商至少有10萬元投資基金。

5、外省第一家經營店面積不得小于30平米。

6、外省第一家經營商至少有20萬元以上的投資基金。