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俏鳳凰苗家牛肉粉是廣州苗家制造餐飲企業管理有限公司旗下品牌，是以“苗家牛肉粉”為核心的特色休閑餐飲連鎖品牌。并在僅有3家餐廳時，獲首輪估值過億投資。
酸辣純正的苗家酸湯肥牛粉、色情味鮮的苗家清燉牛肉粉，是俏鳳凰較具苗族特色的招牌菜。細嚼慢咽間，耳際響起沱江流水的潺潺音律，環顧左右盡是銀飾、蠟染等獨具特色的苗粹文化物件，給人一種休閑、重游鳳凰古城的體驗。
對于食物的態度，我們認為來不得半點馬虎，為此俏鳳凰的餐廳每天開鋪第一件事就是現熬第一鍋湯底，晚上賣不完丟棄，絕不勾兌湯底，絕不用隔夜湯；都說米粉行業用陳米做米粉是行規，而我們偏要打破行規，只用湘西山區種植的當年的新米做米粉，這樣的米粉才有米香。
俏鳳凰牛肉粉
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