牛火鍋在現在的市場非常火爆，很多的創業朋友看到牛火鍋的前景，特別是人們對于時尚，特色，美味的火鍋追求。千古牛傳牛火鍋加盟就因為滿足了消費者的追求受到了投資者極大的青睞，這樣的一個產品項目，是當下任何一個創業人投資人所不能夠忽視的。享受另類的飲食風，就在千古牛傳牛火鍋加盟。

千古牛傳火鍋公司簡介：

千古牛傳牛肉火鍋隸屬于四川香鼎樂餐飲管理有限公司，創建于2016年，總部坐落于四川成都。集門店設計、裝修、餐具、服裝、調料、培訓、商學院、分公司、中央廚房等為一身的餐飲管理公司。【詳情查看】

千古牛傳火鍋品牌介紹：

千古牛傳火鍋以道家牛肉丸系列為主導菜品，以香辣蟹、香辣蝦為核心菜品，以滋補鴛鴦鴨為營養型菜品的經營模式，倡導健康、營養 、環保的飲食概念，走特色創新之路。而秘制鹵菜、特色泡菜更是一絕，具有濃郁的巴蜀地方特色。 千古牛傳以細化重慶火鍋為導向，深入研究開發重慶火鍋品種，為弘揚重慶火鍋文化，保持和繼承本土風味而不懈努力。

千古牛傳火鍋將道家文化與火鍋文化緊密結合，創造特色的用餐氛圍，形成特色品牌文化“千古牛傳”文化。“可愛、熱情、感悟”的“千古牛傳人”以弘揚和傳播中華飲食文化為己任，立志于做百年企業、做全球性中華飲食知名品牌。

千古牛傳火鍋品牌文化：

一、牛人文化

粉碎自私，精誠合作，尊重信約，愛的溝通。

二、牛人三愛

愛公司，愛老板，愛同事。

三、牛人五比

比創新，比付出，比謙卑、比感恩，比堅持。

四、牛人使命

全力以赴做好一個民族品牌，將“千古牛傳”遍布全國并走出國門，走向一帶一路。

五、牛人信念

心隨相轉，相信自己，一定可以克服一切困難。——一定成功！

六、牛人三大紀律

不得損害公司利益；不得破壞團隊和諧；不得怠慢加盟投資人！

千古牛傳火鍋品牌理念：

神農氏嘗百草，教化先民，耕梠牧畜，鉆燧化育而得華夏農耕傳承。

有邱氏居楚水之源，牧牛而居，傳數百載而勤勉儉樸，取巴蜀西川彝羌百草，化瘴戾除水毒，鄰里鄉民得其益者無以數計，所畜牛體健肥美，往返高原，祁連，河西。

春秋東周戰禍頻仍，民之流離無以為生，女初成，遇饑荒，所聘者以牛計數，能耕能食乃立家業之首。以多者勝!

有邱氏年少，以九牛為聘得百年佳話，食牛為生，佐以邱氏祖傳彝羌之秘，后始皇定華夏而統六國，民返所居。處邱氏問之:汝之妻易矣?邱氏曰:執

手相對，未曾相易!

眾皆驚呼，汝妻經數十載而未改黑發，無異齊發年紀何也?

有邱氏笑曰:食黃牛耕織之至，勤儉和美之言，共生自然之德，彝羌精華之益。

后世曰:千古牛傳。

千古牛傳火鍋加盟資訊：

一、冬天有哪些火鍋吃呢？

冬天就是吃火鍋的季節，什么火鍋都合適。　

牛肉火鍋，南北皆有。但論到最精細者，則莫過于成都。成都人較好吃牛肉火鍋，而且非黃牛不吃，與水牛肉相比，其肉香而滑嫩，尤其是在牛骨湯里涮兩涮，可真是連神仙都要下凡塵。在成都吃的黃牛肉都是即日新鮮屠宰的，少入冰箱雪庫，因此肉味飽滿，一咬之下，那種帶了點點牛膻的香便在舌尖噴薄而出。

二、牛肉不能和什么一起吃，吃牛肉的一些禁忌

牛肉是一種高蛋白食品，冬季吃牛肉，能收到進補的效果。中醫稱，牛肉有補精血、溫經脈的作用，能滋養脾胃、強筋健骨、消腫利水。凡中氣不足、氣血兩 虧、體虛久病和顏面蒼白、面浮腿腫的人，吃牛肉都有助于改善癥狀。中醫認為，牛肉性溫味甘，能暖胃，故被視作冬季天寒時進補的佳品。但任何事物都具有兩面性，在進補的同時也要注意食品的搭配，搭配不當也會出問題的。

牛肉和板栗同食,可降低對人體有益的營養價值，故不相宜；

牛肉和豆醬一起吃會傷五臟；

牛肉與香附子食則生九子瘡；

牛肉與韭菜同吃，容易上火；

牛肉與白酒同吃，容易上火，牙齦容易發炎；

牛肉同生姜同吃，容易上火；

牛肉與豬肉同吃,一溫中健脾，一冷膩滋陰，一溫一寒，互相抵觸；

牛肉不可與魚肉同烹調；

牛肉不可和田螺一起吃，會引起中毒；

牛肉和紅糖同吃會漲肚子；

牛肉不宜與黍米同吃。

三、千古牛傳東莞常平店督導培訓

10月6日董事長邱奎丶運營店長潘建國丶廚政主管陳元兵國前往東莞店進行管理與技術指導主要針對廚房和前廳共有以下幾點：

廚房：

一丶菜品標準化。

二丶菜品衛生與點綴。

三丶標準化執行的監督。

四丶廚房管理人員的培訓。

五丶菜品量化的標準。

六丶菜品單品與綜合毛利的核算。

七丶調整美團套餐與核算。

前廳：

一丶給東莞店員工培訓企業文化，列入會議流程，制定作息時間，晨會，夕會流程。

二丶完善物品規范，并定點定位，整理禮貌用語菜品推銷語述，培訓服務流程與相關業務技能。

三丶分析門店財務數據，核算出盈虧平衡點，擬定東莞店員工績效考核方案，安排員工培訓托盤使用斟酒。

四丶結合菜品毛利，設計網上套餐，培訓員工菜品燙食方法，以及蒸汽消毒餐具的操作話述。

五丶市場調查丶分析同行菜品價格，營銷活動，培訓員工電話禮儀以及顧客停車指示話述，擬定東莞店營銷方案以及員工冬裝尺寸，報備總部制作。

正所謂，民以食為天，火鍋行業歷來都是人們投資創業的首選，目前也已經有眾多的人通過加盟火鍋店在市場賺取豐厚的利潤。千古牛傳火鍋加盟品牌創新打造特色美食，以不可復制的美味佳肴為人們所認可和喜愛，同時加盟優勢明顯，能為投資者的創業提供更多的幫助，讓創業變得簡單又輕松。

千古牛傳牛肉火鍋隸屬于四川香鼎樂餐飲管理有限公司，創建于2016年，總部坐落于四川成都。千古牛傳創始人邱有奎，致力于創建一家以標準流程化為重心的服務型企業。公司的業務覆蓋全國，是一家承載行業使命、為中國餐飲行業規范做出貢獻的餐飲企業。

1、品牌形象優勢

免費提供全套品牌VIS視覺形象系統；總部提供統一的店員服裝、配飾、胸牌、名片等設計方案及圖稿，并提供店員培訓手冊。

2、店面裝修優勢

公司有經驗豐富的終端店面設計團隊，可依據加盟商實際情況免費提供店鋪裝修設計方案及店面布置方案，以統一品牌形象。

3、開業指導優勢

免費提供開業慶典禮儀活動實施策劃方案(量身定制)，開業時可指派一名有經驗的帶店師傅親臨指導經營，直到店面正常運轉；并提供長期全程跟蹤服務。

4、經營管理優勢

特邀業內著名企劃機構，制作專業運營手冊、店鋪管理手冊等，并共享品牌資源助您運籌帷幄，決勝千里。

5、廣告宣傳優勢

階段性地在電視臺及全國各大雜志、報紙、戶外、網絡、電視媒體上投放廣告以提升加盟商的銷售業績，提升品牌知名度。

6、區域保護優勢

根據所在地市場情況嚴控加盟店數量，確保每個加盟店有充足的客源，保證盈利。

一、意向加盟方對千古牛傳品牌及公司的初步了解

1、可通過官方網站、電話等方式進行咨詢，同時我方進行初步咨詢解答，同時可向意向加盟方發送相關加盟資料郵件。

二、邀請意向加盟方來訪總部進行實地考察

1、由我司相關人員作加盟詳細介紹，現有加盟門店介紹等，同時加盟商介紹自身情況，雙方作面談并相互了解與考察。已有店面可帶上店面相關周邊環境、店內房屋結構的實景圖以及平面圖。

2、根據意向加盟商帶來的當地市場情況分析，共同討論當地經營問題。

3、意向加盟方確定加盟千古牛傳品牌意向后，填寫《加盟申請表》。

三、潛在加盟商回原住地，對地址進行考察，等待公司的評估篩選

1、潛在加盟商回原住地后，通過公司篩選成功后，首先應選擇幾處潛在店面，交納加盟意向定金3萬元人民幣，并同時電話通知公司派員考察。

2、公司專員受邀到加盟商潛在地進行市場考察、分析市場及店面考察評估。

3、公司專員受邀對加盟商當地市場情況和地理位置進行分析，并市場及店面考察評估。

4、公司選址人員聯合加盟商方對地址進行終確定，對店面積進行確認。

5、公司選址人員對店址進行設計勘測。

四、加盟商到總部或在當地簽定加盟合同，同時交納各種費用：

1、加盟商簽定加盟合同的同時，應把房屋平面圖、身份證一并帶到合同簽訂地。

2、與加盟商簽定的合同包括《加盟協議》（含《裝飾裝修工程設計合同》、《物資訂購合同》等）。

3、簽定合同時交納加盟費（平臺內部）（A類350㎡-550㎡：8萬元；B類550㎡-800㎡:10萬元；C類800㎡-1000㎡：12萬元；D類（平臺外部）：自由加盟17萬元）；技術輸出費（5萬元，即勘察選址、分析評估、人員培訓、項目監理、技術培訓等）；品牌使用費（2萬元/年；一次性付3年，5萬元）；運營管理費（月營業額的3%）；履約保證金（3萬元）費用。

五、裝修人員對店址進行裝修設計

在加盟合同簽訂后在考察期間實地完成平面規劃設計圖提供給加盟商，以便及時溝通，或返回公司后7個工作日內（通過加盟商本人以郵件、傳真等方式）提供給加盟商。

六、加盟商平面圖確認后，7個工作日，由公司總部出具加盟店的施工圖及裝修效果圖并交付加盟商進行確認。

七、加盟商拿到施工圖后，電話通知公司。

在加盟店施工過程中，如遇任何疑難問題，均可向公司總部裝飾裝修工程負責人員請求幫助。

八、加盟門店店址進行裝修期間，公司總部裝飾裝修工程人員嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。加盟商可對相關設計標準進行審察。

九、加盟店學員在預計開業前1個月，到總部進行培訓或由公司總部派人到加盟門店進行培訓。

——到公司總部培訓：加盟店派出的學習人員不得少于店長、廚師長、領班（備注：亦可根據加盟門店實際情況另行安排）；加盟門店學員來公司總部學習由公司總部統一安排并全程跟蹤督促，如有學員在培訓期間不按公司培訓要求進行學習，公司總部相關人員有權向加盟商本人提出意見，并有權終止該學員的學習，直至做出推遲開業的決定；學習人員不得少于10天的培訓；合格后由公司總部出具培訓合格證后方可結業；受訓人員的路費自理，住宿費、培訓費、工作餐等由加盟商自理。

十、公司總部保持與加盟門店的長期有效服務，并全程跟蹤加盟店的開業籌備（公司必配物資籌備由公司總部提供支持）。

十一、加盟店在開業前的工作：

1、加盟店學員學習期滿返回后，應立即按公司總部要求招聘其他崗位員工，并實施培訓；

2、加盟店在開業前應辦理好相關證照；

3、加盟店在開業前就確定好各酒水、菜品及其它相關供應商；

4、加盟店應在開業前完成裝飾工程；

5、加盟店在開業前公司配備的大件物資應準確到位；

6、公司總部部將對加盟門店進行全程跟蹤指導。

十二、加盟店申請開業：

加盟店在預計開業前15-20天，向公司總部申請開業。同時在預計開業前10天公司總部向加盟商再次確認，同時派出開業支持專員前往加盟門店進行開業支持服務，免費支持時間為7天。超出部分需要額外支付工資，支持期間，所有的差旅費、食宿費、差外補貼由加盟門店承擔。

十三、公司總部每年將不定期組織一至二次全國門店督導巡視，工作主要以規范化管理、幫助、解決現實問題、新信息傳達、信息收集、協調、溝通、監查為主。

以實現公司與加盟門店在管理、菜品份量與質量、營銷策劃、物資采購等方面形成一致性。公司督導專員的工資由公司承擔，差旅費、食宿費、差外補貼則加盟門店承擔。

十四、公司總部不定期組織加盟店各重要工種的培訓學習班。

十五、公司技術研發中心不斷總結與創新，為加盟門店不斷提供新的特色菜品，保持加盟門店具有持續競爭力。

十六、加盟門店在營運過程中，如果有困難，可隨時向公司總部提出申請，公司總部將派出督導員前往門店進行支持服務。

二次支持服務督導專員的工資由公司承擔；差旅費、食宿費、差外補貼由加盟門店承擔。

1、認同千古牛傳火鍋的商標、產品、理念及品牌文化；

2、對快速飲食業有濃厚興趣，并愿意全心投入者；

3、愿意按照公司的制度及要求處理日常經營事宜；

4、擁有與經營相應的資金、固定場所、人員等。