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萍姨抻面館隸屬于萍姨抻面館加盟總部，以手工抻面為核心、東北特色小吃為輔助，憑借地道的口味與親民的定位，成為珠三角地區(qū)備受矚目的東北風(fēng)味餐飲代表。品牌背后蘊(yùn)含深厚的餐飲傳承基因，其相關(guān)廚藝可追溯至太姥爺傳承的銀河飯店私廚技藝，在民間菜領(lǐng)域積淀了扎實(shí)的功底，如今以“還原老沈陽(yáng)街頭煙火氣”為核心定位，精準(zhǔn)俘獲了東北游子的鄉(xiāng)愁與本地食客對(duì)特色風(fēng)味的探索欲。
萍姨抻面館產(chǎn)品體系以“地道東北風(fēng)味”為核心，形成了“抻面+特色小吃+燒烤”的多元組合。招牌手工抻面是品牌的靈魂所在，由師傅現(xiàn)場(chǎng)制作，通過(guò)精準(zhǔn)的甩面、抻拉工藝，讓面條呈現(xiàn)筋道爽滑的口感，搭配不同湯底可衍生出老沈陽(yáng)雞湯面、肉炒面等經(jīng)典品類，其中雞湯面以醇厚鮮美的雞骨原湯為基底，簡(jiǎn)單搭配蔥花蒜末便盡顯本味，是食客必點(diǎn)的經(jīng)典單品。特色小吃中，熏拌雞架堪稱一絕，采用沈陽(yáng)傳統(tǒng)工藝制作，搭配花生、洋蔥、芝麻等配料拌勻，口感酸辣爽口，肉質(zhì)飽滿不柴，成為品牌標(biāo)志性爆款；此外，豬皮凍、老式麻辣燙、東北炸串等特色品類也極具辨識(shí)度，尤其是裹醬風(fēng)味的炸串，還原了東北校園門口的經(jīng)典味道，酸甜口的調(diào)味深受食客喜愛(ài)。
萍姨抻面館
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