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皮三喜蓋澆飯是廣州市皮皮源順餐飲有限公司旗下品牌，蓋澆飯的是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于一盤，簡單方便，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。蓋澆飯的另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國人民熱食的習慣、所以，也可以說它是中國式的快餐。通常是熱菜剛出鍋直接澆在米飯上，米飯在大餐廳通常也是剛出鍋的米飯，偶有在小店在人少的時候直接熱菜澆到冷飯上。制作蓋飯的菜品通常帶有較咸的汁或者偏酸，汁少且比較甜的菜很少作為蓋澆飯上的菜。
皮三喜蓋澆飯現已強勢入駐金街時代購物廣場，作為皮三喜蓋澆飯的升級品牌，皮三喜蓋澆飯在保持原有中式快餐品類的同時，傾力打造快餐，咖啡，朋友，網絡休閑文化。一層快餐區新增日式拉面，炒面，小菜炸品等數十種新品;二層咖啡空間，環境優雅，新增咖啡，果汁，花果茶等休閑飲品。
皮三喜的蓋澆飯
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