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顥鼎餐飲管理(上海)有限公司，屬中外合資企業(yè)。自2013年進(jìn)入中國(guó)，設(shè)有總部、標(biāo)準(zhǔn)化的加工中心及專(zhuān)業(yè)的研發(fā)中心。目前公司旗下已有兩大品牌： "拼桌" 和 "為食仔"， 已于上海、蘇州及香港擁有十多家門(mén)店。
2017年，我們誠(chéng)意邀請(qǐng)了譽(yù)有“飲食教主" 之稱(chēng)的澳門(mén)名廚葉圣欣先生，任顥鼎公司的行政總廚。葉先生入廚近30年，曾在德國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、中國(guó)內(nèi)地及香港工作，榮獲法國(guó)美食協(xié)會(huì)藍(lán)帶十字勛章、法國(guó)廚皇會(huì)金牌等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。葉先生曾游歷多國(guó)，學(xué)貫中西，故精通食材個(gè)中滋味，香港知名食家菜瀾及名廚周中也是其捧場(chǎng)賓客。
"拼桌" 茶餐廳于2014年10月，首次落戶(hù)在上海徐匯區(qū)中星城。開(kāi)店不足一月，便瞬間成為人氣餐廳，每天排隊(duì)三小時(shí)以上，立即吸引了上海電視臺(tái)藝術(shù)人文頻道 "舌尖上的上海" 節(jié)目進(jìn)行報(bào)道，在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上更是好評(píng)不斷。2017年11月，為更好的呈現(xiàn)食物品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，顥鼎將駐港管理團(tuán)隊(duì)調(diào)配到了上海總部，預(yù)將 "拼桌" 重新升級(jí)打造成為上海較優(yōu)質(zhì)及最正宗的茶餐廳品牌。
"為食仔" 是本公司在香港的第一個(gè)火?品牌，于2015年8月在旺角區(qū)首次落戶(hù)。招牌的 "卜卜蜆" 、多款自創(chuàng)的特色湯料及進(jìn)口食材紅遍香港，一度成為香港較佳飲食話題，引來(lái)眾多香港大型媒體及網(wǎng)絡(luò)頻道爭(zhēng)相訪問(wèn)，如飲食男女、新假期及U周刊等。多位香港演藝紅星更多次光臨，包括陳浩民、滕麗名、黎耀祥、鄭欣宜及Beyond鼓手葉世榮等。
現(xiàn)顥鼎正全力籌備將 "為食仔" 品牌入駐上海，預(yù)計(jì)于2018年在上海正式開(kāi)業(yè)。
拼桌茶餐廳
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