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螃蟹燜面的螃蟹都是每天新鮮采購回來，想怎么吃就怎么吃!這里所用的油都是蒜油，蒜香十足廚師用蒜油先將螃蟹翻炒一番,隨后加入配制醬汁，加入主食蓋鍋燜制，真的完全是燜熟的。不僅使螃蟹的鮮味得以保留，配制醬汁燜制更加入味，使食材也保持著各自的獨特口感，面十分有筋道，湯汁都被面充分吸收，吃到嘴里口腔的每個角落里都是香氣，一家有情懷的面館，尋找記憶里的味道，希望有能夠在這里遇見你！
螃蟹燜面穿越過幾百年歷史塵埃，底蘊深厚，是經受了歲月檢驗了的古老吃法，有濃郁的人文色彩，稱得上御膳佳肴，滿足了人們體驗傳統宮廷文化的欲望。螃蟹燜面來自于傳統，不拘泥于傳統，而是與時俱進、繼往開來，釀制新自有工藝、應用新工具、創造新吃法，把燜鍋與涮、湯結合起來，順應了新時代，創造了新模式，新潮流、新感覺、新味道，滿足了人們新吃法，開拓了新市場。
螃蟹燜面
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