螃蟹燜面的螃蟹都是每天新鮮采購回來,想怎么吃就怎么吃!這里所用的油都是蒜油,蒜香十足廚師用蒜油先將螃蟹翻炒一番,隨后加入配制醬汁,加入主食蓋鍋燜制,真的完全是燜熟的。不僅使螃蟹的鮮味得以保留,配制醬汁燜制更加入味,使食材也保持著各自的獨特口感,面十分有筋道,湯汁都被面充分吸收,吃到嘴里口腔的每個角落里都是香氣,一家有情懷的面館,尋找記憶里的味道,希望有能夠在這里遇見你!

螃蟹燜面穿越過幾百年歷史塵埃,底蘊深厚,是經受了歲月檢驗了的古老吃法,有濃郁的人文色彩,稱得上御膳佳肴,滿足了人們體驗傳統宮廷文化的欲望。螃蟹燜面來自于傳統,不拘泥于傳統,而是與時俱進、繼往開來,釀制新自有工藝、應用新工具、創造新吃法,把燜鍋與涮、湯結合起來,順應了新時代,創造了新模式,新潮流、新感覺、新味道,滿足了人們新吃法,開拓了新市場。
螃蟹燜面
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