上海那些年餐飲管理有限公司,根據食物的特性,自由調節火力的大小,確保各種食物均能達到優佳烤制感覺,同時克服了傳統炭烤極易將食物烤糊的弊端,那些年創意燒烤吧而且用炭量可節約50%以上。由于爐體采用了儲熱保溫設計,熱量不再散發到爐體外面,那些年創意燒烤吧操作人員不用再忍受薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活。

那些年創意燒烤吧爐體采用獨制的二次進風、熱循環及儲熱輻射結構設計。精心設計的炭火位置,可使木炭燃燒充分、那些年創意燒烤吧無無飛灰,完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中,而且將傳統炭烤特有的干香味推向了極至。那些年創意燒烤吧烤制食品時不用反復翻轉,減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快。
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