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杭州火辣辣餐飲管理有限公司成立于2014年，前身為“辣嘴巴”餐飲店，第一家店開設(shè)于2002年在筧橋路64號，以其地道正宗的衢州“老底子”土菜的鮮、咸、香、辣吸引了眾多食客，由于店內(nèi)的菜品食用后會給人帶來“火辣辣”的感受，因此，在眾多“嗜辣族”，的建議下，2005年，店正式更名為“火辣辣”，2006年“火辣辣”遷址到天城路141號，開啟了杭州餐飲“辣”文化的時代。
杭州火辣辣餐飲在植根于傳統(tǒng)的“老底子”土菜，在杭州歷經(jīng)了9年的發(fā)展，并融入了全國各地的“辣”文化，為顧客帶來了獨特的“辣”為主的饕餮盛宴，引領(lǐng)了“辣”美食的新潮流。其總店位于天城路141號，占地面積近2000平方米，可同時容納400人用餐，在北城天地樓、吳山廣場、解放路中紡中心、新塘路都有自己的分店。
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