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麻辣燙可說是火鍋的“簡裝版”，菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的一大把肉和菜放進翻滾的紅湯中，幾分鐘后撈起，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子輕輕一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然后---開吃！雖然看起來沒有火鍋氣派，很多店也很簡陋，但是味道可是不擺啦！
1、品牌優(yōu)勢
“牛華小娃”麻辣燙以其獨創(chuàng)的鍋底料，采用綠色優(yōu)質，經(jīng)過特殊加工的上等原料，吸取南北火鍋的精華，推出的大眾串串香火鍋,麻辣燙、酸辣粉等。四川電視臺為此做過專題宣傳報道。被政府機關授牌《牛華名食》，《樂山味道》金字招牌 被國家相關機構授牌《中國綠色餐飲名店》《地方特色美食推薦品牌》《中華餐飲名店》《全國火鍋行業(yè)十佳品牌》，被列為樂山市五通橋區(qū)旅游局會員單位。
2、成本優(yōu)勢
從開業(yè)地點的選擇，到設施的購買和技術管理人員的培訓，總部將傳授成功的經(jīng)驗，使投資相對減少。科學管理，集中采購，統(tǒng)一配送（也可隨地區(qū)的優(yōu)勢自己選購）。將加盟的運營成本降到較低，。
3、主料優(yōu)勢
我們主張所有加盟店都不采用當?shù)氐钠胀希宦山y(tǒng)一外運。總部樂山久香鼎餐飲管理有限公司和四川本土企業(yè)簽訂長期供貨合同。保證藥材粉的純正，清香四溢、回味香濃，營養(yǎng)豐富，綠色安全。
4、鍋底優(yōu)勢
“牛華小娃”麻辣燙火鍋底料選用優(yōu)質豆瓣和16種上等中草藥精心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養(yǎng)腦益智，開胃健脾，舒筋活絡，美容養(yǎng)顏之功效。經(jīng)過不斷的完善和改良已經(jīng)形成香、辣、鮮特色并且各味協(xié)調(diào)，回味悠久，百吃不厭。
5、管理優(yōu)勢
樂山久鼎香餐飲管理有限公司旗下品牌“牛華小娃”麻辣燙實行統(tǒng)一形象，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一供貨，統(tǒng)一指導和自我選擇兩種管理，在實踐運營中，形成了具有自己特色的管理模式。在技術培訓、財務管理、后期指導等方面加大力度，增加投入。保證加盟店在短期內(nèi)步入正軌。
牛華小娃麻辣燙
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